说到新西兰人最爱喝的饮品，非咖啡莫属。每天早上在街头随处都可以看到拿着咖啡纸杯行走的身影，似乎用咖啡的香气唤醒这座城市已经成为了当地人的习惯。然而，基督城一家非常有名的咖啡馆却做出了一个完全相反的决定：停止销售外卖咖啡。

这家咖啡厅位于基督城Port Hill山顶的Dyers Pass Rd，由于位于美丽的风景区之中，这家咖啡馆也成为了当地一家必去的标志性店铺。很多人喜欢在这里买上一杯咖啡，坐在山顶的某个角落，静静的欣赏绝美的自然风光。两位老板根本不用为店铺的生意担心，因为这里的客人总会络绎不绝。

然而，前不久咖啡店老板Eric Devos却突然提出不再销售外卖咖啡了，这一决定让他在短短的3周之内损失了8、9名客人，然而Devos却乐呵呵的表示，这一切都是值得的。

原来，正是因为这座咖啡店位于山顶，交通十分不方便，收垃圾的卡车每周才能来一次。可是咖啡店的生意太好，很多人来买外卖咖啡，导致山上的废旧咖啡纸杯越积越多。时间久了，连山顶的环境也遭到了破坏，人们欣赏眼前美景时，却发现脚下有一个被踩扁的咖啡纸杯，着实有些煞风景。

Devos还观察到，有些人明明就坐在店里喝咖啡，却习惯性的买外卖的纸杯咖啡，这就导致了更多垃圾的产生。眼看自己心爱并赖以生存的坏境遭到破坏，Devos感到十分心痛，他不希望自己用来维持生计的买卖，却成为了环境的杀手。

于是，他和咖啡店的合伙人坐下来商量了一番，大家很快达成了一致意见：不再出售纸杯装的外卖咖啡。为此，他们在咖啡店内进了一批精致的杯子，以低价出售给需要的客人。

这些客人可以将杯子留在咖啡店内的“杯子墙”上，还有些客人直接把自己的杯子挂在这里。Devos清清楚楚的记着这些常客们的杯子，只要他们来这里喝咖啡就会拿到属于自己的VIP杯子。想要外带的客人，必须拿着自己的杯子来店里，这样便可以循环利用，不会再造成额外的环境破坏。

时间久了，这面“杯子墙”也成为了这家咖啡店的特色。他们的决定从一开始很多人的不理解，到后来明白了老板的初衷后，越来越多人选择了支持，这让Devos感到十分欣慰。他希望尽自己的一份力量，呼吁更多人停止使用外卖纸杯，共同保护新西兰美丽的环境。

Stuff针对这件事在网上做了一项调查，参与投票的3900多名网友中，有71%的人对这家咖啡店的做法表示支持，并表示自己也愿意为环保事业贡献一份力量。但也有20%的人表示如果时间不够充裕的话，每天在包里带一个没用的杯子实在太麻烦了。

事实上，基督城的这家咖啡店并不是第一个行动起来支持“无纸咖啡杯”计划的。但尼丁的Eden Café早在去年2月就停止了销售外卖纸杯咖啡，他们现在每周都可以为垃圾填埋工作减少500个纸咖啡杯。

Ideal Café的创始人Steph Fry在Motueka最先开启了“无一次性杯子”计划，她希望带领Motueka成为新西兰第一个没有一次性纸杯的小镇。现在她已经将范围扩展到了Nelson，并得到了当地好几家咖啡店的支持。

也许你只是转变了一种方式、改变了一个小小的习惯，却在不知不觉中为这个美丽的国家增添了温暖的色彩。

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