头条 | 农场直供!澳洲牛肉,澳洲和国内团购同步开启!

2017年08月15日 163创业在澳洲



澳洲 M5+级 和牛牛排


各位好!农场的小牛终于出栏了,8月和牛团购即将开始!


因为不断增加的成本(大家应该从市场价格明显感觉到),农场的和牛价格从这个财年开始涨价,本期和牛的团购价为71元/公斤。


澳洲农场M5雪花和牛,特供澳洲本土市场!来自澳洲NSW的New England农场,优质基因可数据追溯,100%无激素、无荷尔蒙、无人工添加剂和染色剂。提前预定,新鲜屠宰,人工切割,最好部位rib fillet,也叫Scotch fillet 。真空包装,250-350g/片,全程冷运,新鲜健康。在超市、肉店买不到!柔嫩多汁,美味无限,优质脂肪,营养健康!最健康最新鲜的雪花和牛。澳洲90%的和牛都是出口,只有10%的量本地。和牛不是靠机器生产的,从小牛到草饲,到育肥,到屠宰,是需要时间的,特别是农场有机的,是需要时间。在外面很难买到,目前一个月团购一次啊!这次手慢,就只能再等1个月!


订购方式:长按下方的二维码进入报名表填写购买意向

配送日期:8月28日,到货后即可到提货点自提

客服微信:knight2125

※ 相同姓名和电话多次提交,以最后一次数据为准!

团团赚价格:$71.00/ KG

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国内冰鲜谷饲牛肉

之前热销的澳洲冰鲜牛肉,就是每次都是一周左右就被抢完的那个,终于有货啦!

澳洲农场直供!冰鲜的澳洲牛腱子肉和牛排看清咯,是冰鲜哦,可不是那种冷冻肉哦!


本次到货的是谷饲牛肉,品种有:

西冷 triploin,板腱(牡蛎肉) Oyster Blade,牛腱(All muscle) Shin Shank


目前确定8月21上海落地!友情提示,预定从速!

江浙沪皖顺丰冷运能到的地方,冷运到家包邮价,其他地方包零担冷运到顺丰仓库自提价。


资源有限!预定和获取更多信息:

请添加客服微信号“knight2125


上批产品实拍






重点注意:冰鲜

提到冰鲜,我们就要先来说说冰冻。食品在冷冻过程中,由于食物所含的水份在低温环境下会形成冰晶,导致细胞体积膨胀,组织结构遭破坏,引起冷冻变性。这些食物在解冻后,食物所含的水份便会析出,以肉制品做例子,在普通低温冷冻的情况下,低于-18℃下存储,从常温降到冰点以下的过程中,肉制品中的水分会凝结产生冰晶,肉质在离开冷库解冻之后,化冻的过程也会使细胞部分破损,肉质表面会干燥、肉质劣化,因而导致口感变差。

那所谓的冰鲜是怎么一回事呢?

冰鲜的概念比较广,可以与时下火热的冷链相结合讨论。

首先是预冷。依旧拿肉制品做例子,禽畜在宰杀后,通过在屠宰地的冷库的预冷间,短时间内将温度降到0℃左右,随即包装运输,在运输和存储过程中,均严格控制在一定的温度范围内。在整个过程中,肉制品的温度始终处于冰点临界点,以保持肉质的柔软,同时适当的低温又能防止细菌繁殖,如此一来口感和营养都最大程度地保留了下来,因此冰鲜的食品比冰冻产品更加营养美味。

由此看来,冰鲜食品的保鲜期比冷冻食品要短了很多,通常情况下冰冻的保质期都在1年,而冰鲜却只有几个月,需要尽快速地从生产地运达目的地,甚至还需要空运,因此物流成本较高,价格自然也比冰冻食品要贵。

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