1、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。

2、在蛋清中，加入一小匙醋，蛋清很快就可以被打的发泡。

3、煮破壳蛋时，可往水中加少许醋，漏出的蛋白就不会散落在水中。

4、将切好的土豆放在冷水中，加少许醋，这样土豆就不易变色。

5、炒苦瓜的时候，加入少许白糖，再在上面淋少许醋，便可减轻其苦味。