Box Hill精品小火锅
Box Hill天府精品小火锅自2013年6月开业至今，得到墨尔本华人热烈的支持与喜爱。每天都是高朋满座，客人络绎不绝。并于2014年获得The Age授予的2013年度最佳新餐厅，及3星最优等级餐厅两项荣誉。天府时尚小火锅，由重庆小天鹅火锅技术支持，近30种精美自制调料全部免费，火锅底料由火锅师全手工炒制，并精心熬制多种汤底，自制丸滑。墨尔本唯一被重庆火锅协会授予的重庆名火锅。
2014年8月，天府小火锅再次重磅出击，将所有菜品全面升级，新增更多特色美味单品，满足您的味蕾！此次菜品的升级更是特意请到中国名主厨-火锅大师历时数月，不断的尝试钻研，可谓是呕心沥血之作。这所有的努力与不断的自我提升，只为了各位食客能够体验到最一流精品小火锅的魅力。即使在国内，这次新升级的菜品也足以代表重庆小火锅的最高水准。
新增菜品，种类繁多，令您眼花缭乱
去过box hill天府的客人一定对大厅前大排长龙的景象并不陌生，但是，我们仍然精益求精，在做到菜品价格没有变动的情况下，给各位客人的是更为精品，上等的美食。大部分的火锅单品在原有的基础上加入更多的工序，以达到更丰富的口感。另外，我们也新增了多种时下最流行美味的火锅单品，保证令你的精品火锅之旅缤纷多滋。
锅底类：在保留了原有的十几款精品火锅锅底（如：香辣一品锅，海鲜龙王锅，宫廷羊杂锅，枸杞牛尾锅等）同时，又新增了酸菜鱼锅以及番茄牛尾锅。不得不提的天府独门过把瘾麻辣锅，全手工的底料炒制，让您即使身在海外，仍能体验到最正宗的重庆小火锅的魅力！与此同时，我们也为想尝试多种口味的食客们准备了多样化的鸳鸯小锅的搭配，总有一款适合你！
火锅新增单品：本次菜单新增了食客们经常问及的青口，生蚝，M8和牛粒，牛仔骨，油条，迷你包菜,芦笋，玉米等。以及时下最流行，制作工序复杂的鱼面，黄金海鲜百叶包等。还有选用上等新鲜食材，真材实料包裹的牡蛎饺，各种丸滑等。
鱼面：把纯鱼肉研磨成鱼肉酱，使原本的鱼肉更为劲道爽口。客人在用餐时，自己在小锅中挤入适当的分量，在食用时口感犹如面条一般，但又拥有鱼滑的劲道鲜美，相得益彰。
黄金海鲜百叶包：由中国人最爱的猪肉百叶包升级改良而成，内馅不仅含有精品海鲜，还将时下最流行的cheese（芝士）元素一同裹入其中。同时还为无辣不欢的食客们也混搭了麻辣味海鲜百叶包（盘右），让您的味蕾绝对拥有最丰富，鲜美，流连忘返的美食体验。此单品的创新程度及繁复的制作工序，绝对是火锅中的精选上品，代表最一流上等的手工技术。
小吃类：这次新增了食客们询问度颇高的各种传统小吃，有手撕饼，南瓜饼，黄金大饼，小汤圆等。最受食客欢迎的就是南瓜饼以及手撕饼。在享受小火锅之后来份面点小食也是极为不错的选择。
单品升级，真材实料，令您流连忘返
为了提高火锅单品的档次，本次菜单更新，我们更注重于真材实料的添加，以及更多的手工制作程序。让你吃在口中就能感受到精品小火锅的魅力。
凉菜类：我们从原本的凉菜中挑选了深受食客欢迎的凉菜以及新加入的精美卤味，把价格降低，美味程度却有增无减。更推出锦珍三拼，福满六拼，至尊九拼，共各位自行搭配挑选。不论是宴客还是自用都是上佳的选择！
鲍墨丸：将原本的墨鱼丸升级，加入新鲜的小鲍鱼。鲍鱼与墨鱼混合，再加上纯手工的捶打制作而成。真材实料的口感以及劲道鲜美的滋味，绝对吃了还想吃。
丸滑升级：这次的单品的升级在丸滑一类尤为明显。除了鲍鱼丸升级为鲍墨丸之外，在虾丸中也加入了鲜虾，口感瞬间提升。鱼丸中，加入了仙贝，让人直流口水。传统的猪肉丸中也新增韭菜，香菇，使得原本的猪肉丸更香更有嚼劲。
厚切特级和牛：对全世界的美食家来说，和牛象征着最奢华的味蕾享受。其蛋白质含量高达20%，脂肪含量仅有4%。这次升级的菜品中，我们精选了最上等的M8和牛，通过精细的刀工切片，真正给你的精品火锅带入最一流的奢华享受。
各类火锅拼盘：看了那么多的精美佳品，您是不是会犹豫价格太贵或者结伴而去的小伙伴人数太少，不知道如何挑选菜品。天府除了保留了十几种手工酱料免费供应之外，还精心推出各种物廉价美的火锅拼盘，如海鲜拼盘，丸滑拼盘，菌菇拼盘，豆粉拼盘，蔬菜拼盘等。让想吃平价精品的客人也能体验到一流小火锅的魅力。
看了那么多的介绍，您是不是蠢蠢欲动了？那就赶快行动起来吧~
Box Hill精品小火锅订座电话：03-90414318
温馨提醒：由于周末客流量过大，周五至周日分为两个时间段订座，敬请谅解。
周五：6:00pm或8:00pm
周六周日：5:30pm或7:30pm
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