瑞士立法让龙虾无痛死亡,禁活煮或冰藏带壳海鲜,中国小龙虾羡慕

2018年01月13日 英国大家谈


啥?瑞士立法保障龙虾无痛死亡权利!


据英媒报道,瑞士政府昨日修改动物保护法,其中一条让世界侧目——保障龙虾无痛死亡权利。

为保障虾权,将于今年3月实施的新法规定,人们在煮龙虾前必须先将其弄昏以避免它们承受不必要的痛苦,并且只接受电击或破坏龙虾头这两种昏迷方法。

此外,新法还禁止将活着的甲壳类动物放在冰块上或冰水中运输,水生生物运输条件应与栖息环境相似。

英媒指出,关注虾权的并不止有瑞士


意大利最高法院在去年6月裁定活龙虾在餐馆中不能被放置在冰块上,这会让它们遭受不必要和不合理的痛苦。

中国的大闸蟹、小龙虾、扇贝、生蚝听了真是羡慕死了,难怪这么多物种都在往外跑。


话说回来,为什么要光关注龙虾?

据BBC科普,贝尔法斯特女王大学教授Robert Elwood做实验发现:


蟹类在遭受多次电击后会放弃珍贵的藏身之处,Robert认为这表明为了躲避痛苦来源,他们甚至愿意放弃藏身的地方

越来越多的科学证据表明,龙虾和其它无脊椎动物,比如螃蟹有着精密的神经系统,能够感受到疼痛。


只是表现迹象不容易被我们识别,但它们会因为压力而使劲晃动、试图逃走等等。

厨师:你想红吗?


龙虾:不、不想红……

伦敦经济学院的哲学助理教授在一篇文章中认为“螃蟹和龙虾值得免受活活煮熟之痛”。


英媒还解释:不少食谱里面都写着“龙虾是许多需要活着下锅的食材之一。快速将龙虾头朝下浸入沸水中煮15分钟……”的步骤。

但动物保护人士表示,杀死甲壳动物最好的办法就是一招致命,或者让其昏迷直到杀死他们。


其中还有一点,甲壳动物的神经系统分散全身,光敲头部无法使它们昏迷,嗯,龙虾是敲不昏的。

厨神Gordon Ramsay也是整只龙虾下锅的,好让虾壳和虾肉分离。

但他在把龙虾入锅之前快速杀死了龙虾。


但这么一刀下去……爱龙虾人士表示强烈想吃……咳咳,谴责!

不过规矩虽然定下来了,电击仪器售价高达2500英镑(约合人民币2.2万元),并不是普通家庭可负担得起的。看来要想真正实行无痛杀虾,还有一段路要走。


总之这下瑞士龙虾可算是吐气扬眉了,但有一些偏激人士表示怎么不直接禁吃龙虾呢?大骂瑞士圣母。

不过大部分的吃瓜网友们依然持看戏态度

“龙虾凭什么有这个特权,我建议草鱼鲤鱼鲇鱼小龙虾等等等都应该享受无痛死亡,天下万物生而平等,请瑞士政府公开给龙虾之外的生物道歉。”

“无痛死亡后,应该保持全尸吧,不应该做成麻辣小龙虾。。”


正如这些网友所说,需要立法保护的动物何止龙虾呢。网络上每年都有人不断在提醒着大家象牙、犀牛角买卖;

猫屎咖啡导致的虐待麝香猫;

天价鹅肝美味被追捧导致养鹅场非人道灌食鹅以得到病态的“肥美”鹅肝……

诸如此类的虐待动物示例数不胜数,保障龙虾权利只是一个开始。


大龙虾咱们走!

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“英国大家谈”(ukdajiatan)

— The End —

文、编辑/Freya,

文章参考 Daily Mail, BBC,  

图片来自网络,版权归原作者

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