本次VIP：酸汤肥牛

有待提升：芽菜扣肉 

留言本文章，在活动截止（2018年2月15日）前，前往店家即可获得店家提供的免费福利。

排名第一的小伙伴：宫保鸡丁一份；

排名第五的小伙伴：红糖糍粑一份；

排名第八的小伙伴们：酸辣凉粉一份；

留言截止时间：1月15日

说到珀斯有名的四川酒楼，就不能不提到北桥地区的水井坊，择日不如撞日，本熊率一众爱吃辣的小伙伴来到水井坊品尝美味。

店名翻译让人觉得好辣

经理非常客气，特地为我们这些吃货安排了雅致的包间。

包间的布置古色古香

头盘是我们都很熟悉的酸辣凉粉，这绝对是川味小吃中的主流品种。

外观晶莹剔透，酸辣适中，口感细腻滑爽，真让人食欲大开。

经典的川味小吃

然后是本熊从小就非常喜欢的熏腊拼盘，透着烟熏的咸香，嚼劲十足，不仅正餐时受欢迎，作为小食也是老少皆宜。

少许辣粉更有滋味

挑起啦各位吃货的食欲之后，第一道大菜，川味经典沸腾鱼被端上桌。

辣椒热油翻腾，事先腌制好的鱼块爽滑可口，再配上底部的豆芽配菜，简直堪称完美。

远看是一盆辣椒

白油豆腐及时出现，中和了口腔内的辣味。

菜如其名，细嫩爽口

然后就到了VIP上场的时间，该店的酸汤肥牛在珀斯颇为出名，肥牛品质没的说，同时汤的调味，酸辣得恰到好处，而且这道菜本身营养丰富，易于吸收。

好吃又健康

其后上桌的黑椒牛柳中规中矩，感觉基本每家店都会有这道菜。

容器铁盘是亮点

一大盘毛血旺加入吃货们的战场，凭借本熊惊人的眼力，大概分辨出了午餐肉，猪血，牛百叶，红薯粉，腊肉，香肠和肥肠，用料好丰盛，好吃又下饭。

味道没有看上去那么辣

干锅花菜总体来说不错，花菜充分吸收了腊肉的油脂，花菜比肉更好吃喔。 

干锅花菜

芽菜看上去和梅菜差不多，是四川宜宾的特产，和梅干菜扣肉较为相似。

扣肉酥烂些更佳

最后的点心是红糖糍粑，全场都是辣味，最后的甜点会觉得特别亲切，淋过了黑糖，糯糯的挺好吃。

老板~请再来一份~

@ 爱睡觉的熊

珀斯