今天的早饭吃的可还好？

中国五花八门的早餐形式早已成为中国历史长河中最为绚丽的一朵浪花。

而慢慢的，老外也开始忌惮起中国的这一独特美食...

殊不知，外国人对于早餐的文化也可以追溯到几千年前。

但是他们好似并没太在意吃这件事，因为他们往往在乎的是怎么吃的高雅。

这完全就失去了早餐的灵魂！

那么，我们先来看看歪果仁对于早餐的理解吧~

欧洲和美国民众的早餐按照食物内容，分为：

欧陆式早餐（英文：Continentalbreakfast）、英国及爱尔兰式早餐、美式早餐（英文：American breakfast）。

美国是移民国家，因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。

美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外。

还包括英式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。

不过随着生活节奏的加快，人们更多的选了快餐式的早餐。 

美式快餐早点：简单、普及，来势汹汹 —— 标准配置：汉堡、牛奶、水果、麦片。

美国人的生活方式传染到世界各地，美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。

将汉堡当作早餐的习俗也跟着肯德基、麦当劳来到了中国，上班族经常会选择途经的快餐店买个方便的汉堡，拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上班去了。

 “欧陆式早餐” 根据其所定义的内容，随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”。

因此，在很多星级酒店的西餐厅中，菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念，是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。

这类早餐不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。 

德式早餐：咸面包与众不同 —— 标准配置：煎鸡蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香肠或培根。

他们与欧美的早餐有些类似，并且德国民众有时间才去自助餐厅吃早餐，因为比较贵。

所以，选择在家里吃的民众比较多，果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任选。

餐桌上会有很多肉类，香肠或者培根，而且口味都比较重。

意式早餐：玩浪漫，受青睐 —— 标准配置：咖啡、牛角包、意粉、坚果。

意大利人的早餐特别喜欢咖啡，咖啡是欧美大多数人离不开的东西，他们普遍喜欢黑咖啡。

一般来说，可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐还是咖啡。

其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐，品种非常丰富，牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及杏仁、榛子等坚果碎、奇异果和 PIZZA。

然而，说了这么多，回归到最普通的日常也躲不过：面包、果酱、燕麦、烤肠...

西方对于早餐有个说法叫做：“早餐吃得像国王”，然而他们更加注重精致化的生活，而不是回归到食物本身。

再来看看我们中国，早餐的种类就五花八门了。

如今，越来越多的中国早餐店出现在西方后，一个飓风式的中华早餐热潮就掀起了！

[ 小笼包 ]

“如果我的下半生只能选择一种食物，我觉得一定是小笼包。”

小笼包就是老外眼中的美食冠军。

这些胡同串子，吧咂着嘴，发着拿腔拿调的 xiaolongbao，你无法想象他们对小笼包有多么痴迷。

习惯冷冰冰、干巴巴的汉堡的老外们，第一次吃到小笼包时，都觉得这是包子王。

如何正确地吃小笼包，是让老外乐此不疲的一个话题。

在油管上，可以搜到数以万计的视频，都是在一板一眼地教人吃小笼包。

“And, guys, it was good. Perfectly all dente and soft to the bite.”

而且，伙计们，味道很好。很有嚼劲，口感很柔软。

如今，他们操着半生不熟的中文，大清早在唐人街排队，就为尝一口最美味的小笼包。

[ 豆浆油条 ]

“吃中国皇室油条要庄重，这好吃到让我没有了鉴赏能力。”

老外对油条的热度源于知名 up 主角角在美国的一项街头测试。

当油条进入美国的高级餐厅，售价为 14.99 $，美国民众会发生什么奇妙的反应呢？

在餐厅服务员的优雅推荐下，14.99 $ 的老油条化身东方神秘的皇室法棍，让美国民众品味一番中国皇帝才能享受的极致美味。

选择甜豆腐脑，还是咸豆腐脑？这是个问题...

优雅的摆盘，加上皇家御用豆浆和豆腐脑的绝味搭配，美国人民已经沉醉其中...

[ 煎饼果子 ]

一个老外将煎饼果子带回了美国，从此一发不可收拾...

 “老金煎饼”的老板老金，名叫布赖恩·戈德堡（Brian Goldberg），中文名金伯亮，是个土生土长的纽约人。

1977 年出生的他，最早在波士顿上大学时就学习中文。

20 年前他在留学中国时被这种迷人的街边小吃深深吸引了。

多年之后，做过职业运动员、媒体、金融业的他，走出了不同寻常的一步——开店卖煎饼。

老金根据美国人的口味，对煎饼配料进行了改良：

用李锦记的海鲜酱换掉了腐乳，炸馄饨皮替换掉了油条，还用了老干妈辣酱，并在煎饼里加入蔬菜或多种口味的肉。

老金说，美国人不喜欢吃过多的面食，但喜欢吃肉，一般来说作为正餐的肉是必不可少的。

在经过大量试验之后，老金锁定了烤鸭、醉鸡等几种口味的肉，他说，现在最热销的就是烤鸭味煎饼和原味煎饼。

这样一份美味的煎饼，在美国可以卖到上百元一份，中国小伙伴表示惊呆了！

[ 肉夹馍 ]

被誉为“中式汉堡”的肉夹馍，同样让老外无法自拔。

微焦的馍，搭配多汁的卤肉和爽脆的蔬菜，这对于爱吃汉堡的歪果仁儿来说很别致，很心水。

一个 80 后的美籍华裔 Jason Wang，从家乡西安带来了爸爸的祖传食谱，并在纽约开起小店“西安名吃”。

每天店铺还没有开门，就有一大波美国市民就在门前排起了长队。

相比于美式汉堡，很多美国市民表示肉夹馍更加符合他们的口味，而且比汉堡更加营养。

[ 热干面 ]

大武汉的热干面怎么还没申请文化遗产！吊打意大利面。

湖北武汉的各色早点可以说是全国文明，而一位武汉姑娘和丈夫大胆的将这份传统美食带去了弗洛伦萨。

随后开起了名叫“面条队长”的小店，里面的热干面听说十分正宗。

热腾腾的碱面，淋上特色的芝麻酱 + 少许高汤卤水 + 撒上葱花、酸豆角、萝卜丁点缀 = 元气满满的早晨。

用叉子挑起的热干面进入嘴里，其实和用筷子吃没所谓啦，好吃就行！

而除了这些家喻户晓的早餐美食占领了西方世界以外，外国友人如果没有尝过下面这些早点，也简直是浪费了美好的清晨。

武汉 | 豆皮：

武汉 | 面窝：

四川 | 抄手：

重庆 | 重庆小面：

上海 | 生煎包：

上海 | 粢饭团：

广州 | 肠粉：

厦门 | 沙茶面：

你们家乡又有什么样的特色早餐呢？留言让歪果仁羡慕一下吧~

洋物福利

给不了你早餐，早餐味道的礼物是可以送给你的。味道这么诱人，还能让皮肤细嫩光滑，你真的不打算收吗？

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