听说David最近有女朋友了？
哪个David？大大哥吗？
可不是嘛，他们正打算七夕一起去吃火锅！不信你看！
延 长 营 业 时 间
还有一个好消息是，为了反馈广大吃货
大味老火锅延长营业时间啦！
本周开始，全天无休！
营业时间调整为：11:30am~0:30am
从早到晚，想吃就吃
这样的火锅才尽兴！
没错！墨尔本最受欢迎的火锅又双叒叕搞事情了！
话不多说，七夕福利赶紧送上！
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七夕节(8.17周五)当晚
逢6点、8点、10点整点，大味将现场建群
每一轮分别发出3个红包
(整晚活动将共发出9个红包)
每个红包的手气最佳者将获得：
第1个红包手气最佳者：
当场餐费免单！
第2个红包手气最佳者：
当场菜品5折！
第3个红包手气最佳者：
当场锅底免单！
也就是说，当晚将产生9个幸运儿哦~
七夕当晚前来就餐的情侣
还将获得大味送出的玫瑰花一支~
爱TA，就带TA来大味吧！🌹
从本周开始，每天下午5点
大味老火锅的大大哥将亲自开门迎客啦
如今一走进大味，仪式感十足
大大哥鸣锣欢迎，再唤一声亲切的”来客咯~“
让人仿佛一瞬间就穿越到了川渝大地
Part.1 上锅底
火锅即正义
但火锅的讲究也多了去了
光是说这锅底
真正的火锅爱好者偏爱的，当属九宫格
而如今，在大味也能吃到啦！
九宫格锅底
鸿运开锅
小编这次探店试吃
竟然一点就点到了大味的第一锅「九宫格」
简直不要太幸运！
大味的【九宫鸿运九宫格锅底】
麻辣醇厚，色泽红亮，是原汁原味的四川口味
而这鸿运锅封条，封出了一股子江湖气
红底金字，犹如红盖头，寓意喜气洋洋、好彩头
想必咱们吃上一顿，也能鸿运当头~
一掀开封条，似乎就能闻到牛油香气
锅底五光十色，红火又喜庆
花椒、冰糖、大葱、干辣椒、姜片、
猪红、鹌鹑蛋
底料配料一目了然，看得见的干净卫生
由于大味的调味一向霸气
小编选择了“微微辣”，无论是南北方人都能接受
建议肠胃敏感或者不能吃辣的小伙伴也可以选择哦
服务员前来浇上高汤，热气升腾而起
激起一阵牛油底料那诱人的调味香气
随着锅底逐渐沸腾，咕噜咕噜地冒着火红的泡
汤鲜色亮、麻辣鲜香，那股香辣味直窜人喉头
直勾得人心痒痒
九宫格是为了更好地烹煮食材
不同的格子火力不同，便能适应不同的食材
相同的食材烫煮位置与时间的不同
带来的口感也会不同
这就是九宫格锅底的神奇所在
中心格：火力旺，汤汁翻滚，适合毛肚、鹅肠、肥牛、牛羊卷等薄片易熟的食材，在沸腾的红油锅中翻滚数次，吃起来鲜嫩爽口。
十字格：火力稍小，中火慢煮，锁住鲜香，适合黄喉、贡菜、丸子、精品耗儿鱼等。
四角格：文火细焖，适合煮时间长的如脑花、鸭血、肥肠等，细煮慢炖，缓慢入味。
当然，除了新品九宫格锅底
大味的「颜值锅」也是不可忽略的当家王牌
鸳鸯颜值锅
沸腾出炉
你没看错，就是要拿“小猴子”开涮！
大味自从推出墨尔本首家颜值锅开始
就圈了一大波颜值粉，霸屏你我的朋友圈
现在颜值锅也推出鸳鸯锅的选择了哦
别看它们萌萌哒，可都是靠实力吃饭的
不仅选材用料考究
更是证明了大味是一次性用油
看着这一尊萌物慢慢融化
与郫县豆瓣、永川豆豉、
河北海椒、天然香料等底料汇成一锅
忍不住食指大动，恨不得马上开涮！
Part.2 进店必点C位
看着面前的汤底开始沸腾冒泡
这时候就要套上大味的贴心小围裙
将手机装进防油溅防污染的手机袋
把外套放进桌下的置物篮
准备点菜开涮咯！
但大味菜单上的选择这么多，到底该吃哪些？
话不多说，当然先点新菜！
飞饼
刚刚一入门，小编便突觉身边一阵疾风
仔细一看，竟然是大厨正在甩飞饼！
一问才知道，这飞饼竟是大味推出的新品小吃
不能错过的甩飞饼表演
这就带来一线报道！
< 向左滑动查看 >
飞饼记
菠萝风味的飞饼外酥里润、香气扑鼻
入口嘎嘣脆，甜意漫溢，浓郁香酥
色泽金黄，真真让人爱不释口！
大味新吃法
墨尔本这么多家餐厅，若要论谁最“皮”
小编定首推大味！这不，又整“幺蛾子”了~
偏不好好吃，要玩就玩新吃法！
DIY＃1
肉片鲜嫩，贡菜清脆，相互搭配口感更丰富
自己动手丰衣足食
原来也是一件如此有乐趣的事~
DIY＃4B
香脆的油条浸润了清爽的蛋液
再搭配馥郁的芝士和嫩滑的虾滑
下锅沸煮之后，口感千重，滋味万千
大刀莴笋片
成都人吃火锅必备的莴笋片却很难在澳洲见到
贴心的大味使出浑身解数，终于可以吃到啦
绸缎般的莴笋片，片片晶莹剔透，薄如蝉翼
为火热麻辣中带来一丝清凉，口感清爽，解油解腻
千张
千张可以说是一种有一定韧性的豆腐干
涮煮后入口更加有嚼劲
而且营养丰富，吃火锅也能是一种养生~
苦瓜汁
苦瓜汁？这么反人类？
小编承认，一开始的确是这么想的
直到我极不情愿地尝试了第一口……
这简直是琼浆好吗！不仅没有想象中的苦涩
而且入口清爽无比，只觉甜瓜的清甜
而后余味微苦，却增添别番滋味
苦瓜汁解燥清火，简直是火锅伴侣
▲柠檬百香果
▲奇异果益生菌
吃火锅怎能没有冷饮相配呢？
以上两款饮料也是大味的人气王哦
喜欢什么口味，不妨亲口试一试~
Part.3 吃不腻的经典款
来大味，有这么几款经典款是不可不点的
而且菜名起得是又霸气又生动
颇有一种快意江湖的感觉
来这里做“火锅英雄”
我们江湖里见！
大味极品鲜毛肚
这是一道不走寻常路、“仙气十足”的毛肚
也是大味菜单上的王牌招牌菜
涮毛肚的秘诀在于“七上八下”
待毛肚微卷，就可以夹起蘸酱一口吞下
吸足了锅底的香辣味，口感爽脆弹牙，恰到好处
这么大的毛肚涮过吃起来简直大呼上瘾
经典麻辣牛肉
在火锅店看到憨态十足的功夫熊猫
而且它还为你端上了一盘色香味俱全的麻辣牛肉
怎么感觉有点出戏？
腌制过的牛肉本身已经非常入味
再下锅涮上一圈，更是将麻辣的香味发挥到极致
越嚼越有味道
草船借箭
如此江湖气的名字和十足的“排场”
让人不得不感叹店家的巧思
其实这是一道香辣牛里脊肉
因为事先腌制过，再加上锅底的提味
这款麻辣牛肉怎么煮都不会老
入口嫩滑，辣味却霸道依然，重口味的你不能错过
大味千层肚
小编实在太爱这道千层肚了
就算煮再久，也不会回缩和松散，依然层层劲脆
浸润了锅底后，咸鲜适中，嚼劲十足
不需要蘸任何调料就已经足够美味
手磨黑豆腐
每日新鲜自制黑豆腐，其中的“黑”来自黑芝麻
虽然是一道素菜，但是他的口感和味道却毫不逊色
既有浓郁的豆香味，还添一份怡人的芝麻香气
Part.5 必不可少的调料碟
对于火锅来说，重要的除了汤底
还有调料碟！
除了干净卫生的油碟罐
大味还有十几种调料
搭配随喜，增香又增味
七夕节(8.17周五)当晚
逢6点、8点、10点整点，大味将现场建群
每一轮分别发出3个红包
(整晚活动将共发出9个红包)
每个红包的手气最佳者将获得：
第1个红包手气最佳者：
当场餐费免单！
第2个红包手气最佳者：
当场菜品5折！
第3个红包手气最佳者：
当场锅底免单！
也就是说，当晚将产生9个幸运儿哦~
七夕当晚前来就餐的情侣
还将获得大味送出的玫瑰花一支~
爱TA，就带TA来大味吧！🌹
送完福利，小编还要偷偷剧透一句
大味老火锅周年庆即将到来
届时为新老粉丝准备了好礼回馈
别忘了关注公众号与客服号解锁相关信息哦
能卖萌能打诨，欢迎调戏~
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客服号：David-hotpot
公众号：davidshotpot-mel
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线 上 订 座 攻 略
吃货小伙伴都知道
大味老火锅是真正的一座难求！
曾经排队的队伍足足排了一个街区！
为了方便各位吃货，大味推出全新服务
只需要关注公众号，即可在线预订座位！
（公众号：davidshotpot-mel）
地址
279 La Trobe St, Melbourne
订座电话(关注公众号订位更方便哦)
03 9606 0009
营业时间
11:30am~0:30am
网站
www.davidshotpot.com.au
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