这才是美国出品，ID：MIGUO-1，作者： Sherman， 编辑：荔枝。

你可能认为美国人重视晚餐，晚餐一定是丰富的，一家人围坐在一起其乐融融的一起吃。

然而并不是。

老美的家庭晚餐并不是每天都像好莱坞电影中那样，家人团聚桌前，享受满桌丰盛的晚餐，而且谈笑风生。如今的美国，在每天繁忙的工作、家庭作业和社交之间，很难找到时间准备丰盛的晚餐，更不用说全家人围绕在餐桌上一起用餐。

美国艺术家Lois Bielefeld在2013年-2015年在全美旅行中用相机记录下了许多美国家庭普通的周末晚餐。

Bielefeld在密尔沃基（威斯康辛州）居住，因此一部分照片都来自于这个城市和周边。去往每个家庭之前，她都会预约并且简单说明用意，每个家庭都如平常一般的准备吃食，这样照片中才能展示出最真实的生活状态。

来自德州Natalia and Maryann母女

来自伊利诺伊州： Nuco 独自用晚餐

来自密西西比州：Salongo 和Daphne

来自圣路易斯：Seynabou，Rui和Marie

来自纽约：Steven 和Jomo 

来自威斯康辛：Zoe, Dave ,Emma 和Karen 

来自威斯康辛州Glynis，Liam，Jorin 和Mona

来自威斯康辛州Willie Mae

来自威斯康辛州的Rina 和Giuseppe夫妇

来自威斯康辛州的Zak独自用晚餐

美国的晚餐理想画面是全家吃着妈妈烹饪的晚餐，其乐融融的聊着今天发生的趣事儿，但这个画面在我拍摄的照片中是很少见的。

有些家庭每天晚上都在地板上就餐，也有绅士总是站在厨房台面前看着报纸，边吃发边看着窗外，还有其他家庭在家中不同地方吃着准备的快餐，另外独自吃晚餐也是现代生活的常态。小说、电影中所描绘的家庭其乐融融的画面很温馨，其实也是美国人追求的生活状态。

下面是美国网友的一些真实经历，听他们说说家人一起吃顿饭有多难：

Linda Barnard Waldroup

大学职工

在我童年期间，父亲在外工作直至5：30pm回到家，目前会在他回来之前准备好晚餐，母亲一定会确保2个蔬菜和土豆或者米饭（淀粉类）。当爸爸回到家，我和弟弟都会主动坐好，母亲会第一个帮父亲盛饭，然后是我们。

当时家中不是太长吃肉，偶尔母亲会烤整只鸡，父亲工作他一般会吃的更多，我们和母亲则吃的较少。这也是如今我不太吃肉的关系，我知道即使我想吃只要开口母亲会将她盘子中的鸡肉分给我，可我想母亲也能多吃些。

结婚后我的丈夫上班时间很奇怪早上4点到下午1：30。丈夫每天早上3:30起床，他喜欢我前天晚上准备好点食物给他做早餐。

为了全家都能一起吃饭，家中的就餐时间跟其他普通家庭不一样，上午11或11：30我们全家吃中饭，等他下1：30下班后，全家2：30吃晚饭这样就可以家人一起吃饭了，也因此丈夫很早就上床睡觉，以至于退休后他仍保持这样的作息时间。

Kelley Bielewicz

一般家庭都是一起吃晚餐，但对于我们家一起吃早餐更好。

在我高中时期，家中三个兄弟姐妹，父母每天都在外忙碌地工作，而父母和我们都忙着参加各种社交和课余活动，周末家中一起吃晚餐的情况少之又少。

因此我们将家庭聚餐挪到了早餐，每天早上母亲准备会装饰好餐桌用具和丰盛的早餐，全家会在6：30共同祷告后一起用餐。对于当时青少年的我是挺讨厌的早起用餐的，但是现在回想起来每天早上的20分钟却一直将全家紧密的联系在一起。

是什么导致了很多人无法和家人共进晚餐？

哈佛教授罗伯特·帕特南(Bob Putnam)在他的新作品《我们的孩子：美国梦的危机》中，普特南讲述了一个更为微妙也更令人不安的故事。

结合丰富的质性访谈和尖锐的数据，他描述了社会资本的分化，而不是简单的衰落。无论是从受教育程度还是收入高低来定义，美国社会的排在前三分之一的社会成员，在家庭生活、社区网络和公民活动方面的投资比他们的父辈更多，而底层三分之一的成员则常常要面对破裂的家庭，成年人和孩子都脱离了主流社会。

帕特南担心，这一差距意味着美国梦的平等机会的“危机”。对那些投对了胎的孩子来说，只需要保住他们的家庭在生活中已经取得的成功——这与那些在底层挣扎的人形成鲜明的对比。

“富人”和“穷人”之间的区别曾经仅仅只是经济上，社会信任、家庭生活、父母之道和社区活力的差异很小。然而现在，富人拥有了一切。

帕特南展示了几十个“剪刀差图”，显示出在学校运动、肥胖、母亲就业、单亲家庭、经济压力、大学毕业、教会考勤、友谊网络各个方面，最上层家庭的状况都把底层家庭甩出好几条街。

帕特南对家庭晚餐还有一点小小的情结。对他来说，家庭晚餐的缺失代表了美国的许多问题。

安德鲁是俄勒冈州一个富裕的白人家庭的大学二年级学生，他说:“我爸爸和妈妈总是确保我们一起吃晚饭。我从这些家庭谈话中学到了很多。”

而斯蒂芬妮，一位黑人单亲妈妈则说:“我们不是坐在一起吃饭的那种家庭……我们也没有时间与家人分享自己这天过得怎么样。”对帕特南来说，家庭晚餐是“父母在孩子身上进行的微妙而有力的投资(或失败)”的一个指标。

为什么一家人在一起吃晚餐很重要？ 

对于孩子而言：

原美国总统肯尼迪家庭，拥有5个孩子的母亲罗兹夫人，利用晚餐时间，做智能训练。她在餐厅门口挂了一个告示牌，把当天剪下来的新闻贴上，孩子们看完上面的消息后才坐在椅上吃饭。进餐时，彼此便发表对当天新闻的意见，话题广泛。

不管哪一个家庭，晚饭是一家相处最愉快的时间，很多家庭为了使小孩也能参与常常以小孩作为话题中心。如果为了孩子智能着想，把当天的新闻或社会问题作为话题，效果更佳。或许孩子不太了解，而父母却可以用问答方式征求孩子的意见，如此自有益于孩子的表达能力。

通过餐桌上的交流，要让孩子表达出来他们的感受，并与之互动起来，充分让孩子感受出自己是家中的一份子。要去做孩子的朋友，发现他们的优点，去鼓励并调动出他们积极的一面。

对于夫妻而言：

在日常生活中你要使晚饭时间变成快乐时刻，全家人在一起互相询问一天的工作学习情况。这也确实有益于家庭的和谐和快乐，特别是夫妻双方。

心理学研究证明，夫妻之间的爱越深，孩子就越健康，孩子是爱的结晶，越是相爱的夫妻，他们的爱越能够传递到孩子心里。而缺乏感情的夫妻对孩子的爱，很容易把自己在伴侣身上的需求投射到孩子身上。这样导致夫妻双方的沟通更加少，也不利于孩子的身心健康。

而一起就餐是打通增进感情的绝佳时间，中国人不是经常拉关系的时候就老说要请别人吃饭吗？还有一句话是：没有什么事是一顿大餐解决不了的，如果有，那就两顿。

如果我们能把孩子的注意力转移到对方身上多一点，多理解对方，关心对方，让对方感觉到家的温馨，那么，就不会有那么多人每次回家前都要在楼下抽根烟，而是迫不及待地看到家人的笑脸；也不会有那么多人出轨，而是真正懂得：世间只有你最好。

要不要今晚就和家人一起吃个饭呢？

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