气候的忽冷忽热，正在为地球万物写下危机重重的未来篇章。人类未来会不会挨饿？如何保障未来的粮食安全？全世界的科学家都在寻求对策……

近年来，澳洲政府越来越重视食品浪费这个问题。每年，澳大利亚都有将近价值200亿澳元的食物遭到丢弃，而越来越多的组织与团体开始不断地发生，呼吁减少食物浪费的问题。

各项组织的宣传海报

>>> 政府合作 <<<

对于如何解决这项问题，澳大利亚政府宣布于阿德莱德和各大研究中心合作。同时，阿德莱德大学将在两个耗资数百万澳元的国家研究中心扮演了至关重要的角色：支持与维护澳大利亚成功向低碳经济转型，帮助解决澳大利亚每年200亿澳元的食品浪费问题。

>>>CRC<<<

这两个研究中心都是澳大利亚政府合作研究中心 (Australian Government’s Cooperative Research Centres, 简称CRC)项目之一，阿德莱德大学现在是所有三个CRC的参与者。与60多家公司、6所大学及能源市场运营商和2家监管机构合作，CRC将为现有的基础设施和新能源的设备开发提供解决方案 。

>>>资金赞助<<<

澳大利亚政府宣布在7年内将提供2625万澳元的资金，加上澳大利亚能源产业和大学合作伙伴的进一步投资，总额将超过9000万澳元。同时，未来10年将对阿德莱德大学提供3000万澳元的资金，另外也会有来自澳大利亚和海外的57个政府部门、相关行业和研究伙伴的进一步投资。

>>>研究中心设立<<<

这项耗资1.33亿澳元的CRC（减少食品浪费研究中心）将总部设在阿德莱德大学的Waite校区，致力于减少和转变食品浪费，提高行业利润率，解决食品不安全问题，以及提高澳大利亚优质食品。

阿德莱德大学副校长迈克·布鲁克斯教授说：“能源和食品的可持续性是我们国家未来的两个关键问题。我们感到自豪的是，我们能够利用这些研究成果帮助澳大利亚带来更多的经济效益。”

>>>未来发展<<<

对于未来的两个CRC发展，阿德莱德大学的计划是：

未来燃料CRC

阿德莱德大学将对未来可再生燃料的生产和分配进行研究，如氢、沼气、甲醇和氨。

这项研究可以用更有效更廉价的方法来生产可再生燃料，例如氢气，同时也能最大化的提升现有基础设施，包括商业和工业用燃气设备等。

食品浪费CRC

CRC将通过整个供应链减少食物浪费的问题，将不可避免的废弃物转化为新的高价值产品。比如与各项产业和菜农合作，从废弃的蔬菜中开发高附加值的产品，找出商业机会。与此同时，CRC也会做全方位的市场调研，与产业和消费者进行互动，求取意见，了解大众对新产品的态度，及时提升产品质量。

罗马不是一天建成的。食品浪费虽然不是短期内可以解决的问题，但是相信透过这么多优秀以及杰出的研究机构及企业，相信未来可以提供出更多优秀的解决方案。

而澳大利亚政府对于阿德莱德大学的重视，也代表了阿德莱德大学的实力与更多的潜力！这也代表了未来对于相关产业人才的需求！

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