红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。

同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。刚做好的红烧肉，是肥瘦相间的一碗。冒尖儿带着热气颤颤悠悠上桌。

见汁浓色重，肉皮泛着诱人的柔光。这个时候一口吃下去，真是酣畅过瘾。

配料也是极为重要的。天府黔庄搭配大白豆，香浓糯软，和红烧肉完美结合。

大白豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。

陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠！

两种不同的酥软，但都是有着入口即化的口感！这道必然是黔庄的头牌之一了！

若是想给这道菜加一个形容词，那必然是
“销魂”

而且还是减肥保健的“魔力食品”！

魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效，被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

魔芋这种加工而成的美食原料，是四川人对中国食品的一大贡献。而“魔芋啤酒鸭”，则更是魔芋菜中的精品。

“魔芋啤酒鸭”是一道风味独特的菜肴,将鸭肉、魔芋与啤酒一同烧制成菜，滋补的鸭肉鲜香味浓,爽滑的魔芋软而不烂,还透着一股啤酒清香。

在大快朵颐的同时还不用担心增肥增重，不正是各位吃货心中的梦想么！

这可是很多朋友小时候最喜欢吃的菜品之一！香甜的味道现在还能回忆的出来~

“还记得家乡是唯一的城堡！

随着万糯玉米清香到处寻找！

微微笑 你要准备跟我抢……”

蜂窝玉米，口味酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱！但就是在这貌似简单的长相，却隐藏着许多决定其制作成败的细节。一分一毫都不能有误差！

金灿灿的玉米粒经过油炸香酥脆咸甜适度，又糯糯的，好吃的停不下来！而且玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康也非常有利哦~

天府呼声最高的炒菜们也被添加到菜单中，让Glen的朋友们重拾重庆烧菜的记忆~

这里有盲槽和花鲈两个种类可以选择。清蒸鱼以活鱼清蒸最美，而清蒸活鱼中味道最美的当属清蒸鲈鱼。

起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥。剞上柳叶花刀，美观又可口！

这个冬天最让我心动的食物就是蹄花了，猪蹄香糯软滑，入口即化，整一口蹄花，应该是我认为最幸福的事情吧。一碗碗冒着热腾腾的烟气，一碗碗满是胶原蛋白，不仅暖住了胃，更是暖住了心。

天府的辣子鸡，可以说是一绝！多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。很多外国友人以这道菜来比赛挑战自己的辣味承受能力！

“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。上桌之时依旧沸腾，也是其名字由来的原因。

手抓羊排相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。喜好羊肉的小伙伴们千万不要错过这一道！

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，其口感蒜香浓郁，质嫩味美。软烂酥嫩的小肋排包裹着蒜香浓郁的外衣，拿鱼翅汤来也不换啊！

 餐桌上有一种不成文的规定，就是全部菜式里面，一定要有若干素菜，才能吃得心安理得，才能吃得理直气壮。

这道菜便是广大客户首选！干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒，素菜首选！

黔庄，又一处晚餐的好选择