//前言//
草莓，是很多人喜爱的一种水果。
用草莓制成的甜品也非常受欢迎，
但是大多数草莓爱好者却不知道，
它不仅是一种美味的水果，
更是一味“良药”！
草莓的神奇功效
近日，《每日邮报》发表了一篇新闻称：
（图片来源：Daily Mail）
每天吃少量的草莓可以帮助数百万人治疗炎症性肠病，缓解腹泻，还能减肥！
研究人员先是在小白鼠身上做了一项实验， 结果发现，生病的小鼠每天吃几颗完整的草莓就可以减轻结肠炎症，缓解腹泻症状，体重还减轻了。
（图片来源：网络）
这一发现启发了研究人员，于是研究人员针对炎症性肠病的患者做了进一步研究，还包括患有克罗恩病和溃疡性结肠炎的患者。
可能很多人不了解炎症性肠病，其实这种病是一种常见的疾病。
炎症性肠病（Inflammatory Bowel Disease, 简称IBD），是一组特定的肠道慢性疾病的统称，主要包括克罗恩病和溃疡性结肠炎两种。虽然炎症性肠病有不同的形式，但是它们都有一些共同的症状：腹痛、呕吐、腹泻、血便或体重减轻等一些相关的疾病，如关节炎，坏疽性脓皮病，原发性硬化性胆管炎，口腔复发性溃疡等。
这种疾病大约影响了300万美国人，30多万英国人和近10万的澳大利亚人。
专家表示，这种疾病会因为人们久坐不动的生活方式，以及高糖，高脂肪的饮食习惯而恶化，患者通常需要接受药物治疗或者手术治疗来缓解病症。
因此，改变饮食对于控制病情至关重要。
（图片来源：Daily Mail）
研究发现，草莓可以帮助恢复人体肠道内细菌，将其维持在健康的平衡状态之下，并且减轻病症。
来自马萨诸塞州阿默斯特大学肖航（Hang Xiao，音译）教授是这项研究的负责人，他说：“每天服用250克的草莓，就可以缓解IBD患者结肠组织的验证，还可以缓解腹泻，帮助他们减肥。”
那么，为什么草莓会有如此神奇的功效呢？
原因在于：草莓可以减少结肠中有害细菌的产生。
通常，在IBD患者体内，结肠中有害细菌会快速增加，益生菌的数量会急剧减少。
但是肖教授团队发现：吃草莓可以降低这种恶性细菌的含量，并促进益生菌产生，使其保持在一个健康的水平。
进行这项研究的中国博士生韩延辉（Yanhui Han，音译）说，之前大多数对草莓的研究都集中在了草莓提取物和化合物上面，忽视了草莓浆果中许多其他重要的成分，比如：膳食纤维，以及与纤维结合的酚类化合物，这些是不能用溶剂萃取的。
正是因为他们对完整草莓的研究，才发现了草莓这一为人所忽视的神奇功效！
最后，
都说“良药苦口利于病”，但是这种治疗肠病的“良药”，不仅好吃，还好看呢！
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