相信了解澳洲本地美食的小伙伴，或者在墨尔本呆过几年的小吃货，一定对这个“牛排大佬”的名字并不陌生。

墨尔本有91家牛排店，只有它家被尊称为“顶级牛排餐厅”。常年占据各大美食网站“最受欢迎的牛排馆榜单”中的TOP 3;

前段时间，小编还发了一条”庆祝它21周年店庆“的文章。这次不仅是庆祝店庆，更是要给大众点评的粉丝们送上福利~

福利拿好

墨尔本的大街小巷里，

诱人的牛排香总是能拉扯着人们的思绪

和21年漫漫的回忆...

话说起来，Rare Steakhouse Midtown这家拥有21年悠久历史，获奖无数的店，其实隐藏着CBD安静的巷道里。

说起开店的初衷，南非老板说当初只是想要为自己找到一个可以吃澳洲顶级牛排的地方，没想到竟然一下子坚持了21年...

这21年间，Rare Steakhouse把自己做成了一个品牌，在city连开三家分店，还接待过专程而来的南非总统夫人。

正所谓“肉香不怕巷子深”，整整21多年每日慕名而来的食客依然无数。实至名归的“牛排大佬”却不高价，真正的物有所值。

人的一生，能有多少个21年呢！

美味经得起岁月的考验，这一直是Rare Steakhouse Midtown的执着，也是不愿辜负那些一直爱它的人...

在Rare Steakhouse Midtown，你可以吃到连续两年获得“World’s Best Steak”殊荣牛肉制作而成的顶级牛排。

Rare Steakhouse Midtown为最好的牛肉来源，搜罗全澳，只在固定的四家农场订购牛肉。其中包括1845年建立的Mayura，算是澳洲历史最悠久、最受尊重的农场。

在Rare Steakhouse Midtown，你可以吃到澳洲最出色的安格斯牛排。采用天然牧草喂养，绝不使用生长激素、抗生素和转基因生物（GMO）等。

最少400天的高质量谷物饲养，使得肉的脂肪纹路更突出，口感更丰富。连国内一味难求的45天Dry-Aged的牛排，这里都有。

在Rare Steakhouse Midtown，六种不同风味的酱汁供你选择：蘑菇酱、黑胡椒、烧烤酱、奶油蒜汁、蓝波芝士、红酒沙司……

Rare Steakhouse Midtown选择多

怕大家看菜单时眼花缭乱

现在来推荐一二......

eye fillet菲力是牛身上相对较瘦、较嫩的部位。Rare Steakhouse Midtown的厨师却能将它烹调出鲜嫩多汁的口感，入口鲜嫩无比，不肥不腻。

能做到这样的口感，还因为它家采用传统铁盘烤制，能在牛排表面形成一层棕色的脆壳，保证外焦里嫩。

Rare Steakhouse的T骨牛排通常份量比较大。食量够大又爱吃牛肉的同胞们点T骨牛排准没错~

烤制时将南非酱汁均匀刷在牛排表面，来中和肉腥味。再经过铁盘烤炙，焦香扑鼻。肉质肌理紧致，吃起来更是有嚼劲。

再淋上它家自制的浓香蘑菇汁，更是能提出牛肉的鲜香味，肉香满溢，唇齿留香。

除了牛肉排之外，这份风味十足的羊排，也能满足食客不一样的需求！

咬下一口羊排，肉质特别柔嫩，肉汁释放出的丝丝香甜味，和酱料完美结合，口感更加丰富。

小羊排吃起來比牛排更软嫩，很好的保留了羊香味但不腥膻。而且一看它的分量就知道实惠极了~

最让我惊喜的是作为配餐的土豆泥，简直软糯极了。土豆味香浓无比，还带着一股甜甜的奶香味。安排！

Rare Steakhouse的牛肉做起牛肉汉堡来，也是一等一的好吃。光肉饼就有2.5cm厚的，其他内容更是丰富。

脆炸洋葱，浓厚的芝士，酸黄瓜，巨型牛肉饼，西红柿，生菜，特制酱汁...一大口咬下去，完美搭配根本停不下来。

肉饼也是由大厨亲自操刀，将精选的牛肉馅裹上秘制酱汁，煎得恰到火候。所以吃起来肉特别嫩，肉汁极其丰富。

吃牛排就应该享受在一个在优雅复古的环境里。Rare Steakhouse Midtown的红砖墙，散发出浓郁的复古味仿佛带你穿越回上个世纪。

真正意义上的fine dining。复古风情的双层独立小楼配上华丽的圆形大吊灯，慵懒华贵不言而喻。

想象一下这样的画面，绅士为女伴拉开椅子，或者优雅地将餐巾铺在腿上，打开一瓶年份的红酒，等待着美食端上的一瞬间。

Rare Steakhouse Midtown因为吸引了无数的华人和游客品尝。店里同样提供中文菜单，有需要可以询问亲切的服务员哦~

地址：

12 Goldie Pl, Melbourne VIC 3000

预约网址：

http://www.raresteakhouse.com.au/

电话：

(03) 9670 7317

营业时间：

周一～周五：12pm－3pm；5:30pm－10pm

周六：5:30pm－10pm

周日：休息