宝宝想吃什么，该吃什么了，其实宝宝自己也会发出需求的信号，只要妈妈懂得细心观察，一定能发现宝宝发出的可爱信号。

今天，我已经4个月零1天了，妈妈说我可以吃辅食啦！我午睡醒来，她兴冲冲地做了一点苹果汁，用温水稀释过给我喝，但是我不习惯这个味道，不想喝。亲爱的妈咪，虽然我还不会说话，但如果我需要辅食了，我会给你一些小信号的，请注意看哦。

○　我的小脑袋可以直起来，而且能自由转动了。

○　妈妈给我一个小垫子，我能靠着它坐起来了。

○　咦，妈妈给我做的葡萄汁，让我来尝尝味。

○　妈妈你吃的是什么呀？给我摸摸看，让我闻闻吧。

○　我是一只小馋猫，妈妈吃东西的时候，看得我直舔嘴唇呢，好想尝尝。

○　妈妈今天给我称体重量身高了，之前我的发育一直是正常的，但是最近生长却减慢了。妈妈，我该吃辅食了。

○　最近胃口不错啊，每次吃完奶我都意犹未尽，总想再来点饭后甜点。

食物吃进口中，人就会感觉到它们的味道，从而转化为一种人体信号，致使体内的各类消化酶进行分泌，然后在通过肠胃进行吸收各类人体需求的营养物质。如果宝宝爱吃的话，就会增加宝宝肠胃的营养吸收。所以，如果宝宝爱吃某种食物，此类食物对于宝宝本身来说还会增加肠胃消化的功能。反之，如果宝宝的肠胃出问题了，就会胃口不开，食而无味，不愿多吃，这其实也是人体的自我保护功能在起作用。

对于味觉还未发育成熟的小宝宝来说，就这一点就已经决定了小宝宝们更加喜爱甜味和咸味。这就是为什么年龄小的宝宝们都爱吃甜食、以及肉鱼虾的原因了。只有宝宝的大脑慢慢发育成熟以后，才开始接受酸味、苦味等味道。一般要等到宝宝6~7岁左右。孩子通过不断品尝、接受、习惯，甚至喜欢这些味道，而此时小宝宝的味觉已开始变得复杂了。

口味是后天的饮食习惯造成的。如果经常是咸味比较重的时候，长时间下去，味觉系统就会对咸味比较迟钝，导致越吃越咸。大家有所不知，摄入的盐量多高，对人的身体是极为不利的。尤其是小宝宝，单纯天然食物中盐量就已经能满足小宝宝身体的需求了。所以一般符合健康标准的孕婴食品都是基本不含盐的。从小吃惯清淡食物的孩子，长大后，就不会喜欢吃太咸、盐分太多的食品，这将使他终身受益。

妈妈的奶水中所含的维生素C、D不足，所以宝宝出生后2周起即可逐步添加鱼肝油及果汁，但不作为辅食对待。

4个月起，宝宝的食物开始以大米为主，其主要原因是大米的味道清淡，宝宝容易消化，而且基本不会引起什么过敏的反应。所以将大米作为断奶的食品是最好不过了。添加米汤以促进淀粉酶的生成并补充维生素B族。

5～6个月的宝宝，开始为宝宝增添淀粉类、肝类、蛋类、鱼类以及水果、蔬菜等等。此阶段小宝宝的消化系统开始增加淀粉酶的分泌量，此时添加淀粉类的食品不仅能弥补母乳能量不足，还可以改善宝宝对于蛋白质的利用。并且在淀粉类食品中加入鱼末、菜泥、蛋黄等辅食。对于此阶段的小宝宝的有着重要的意义。喂食这类食品初起时间应在哺乳后立即补充少量，6个月后可代替1～2次乳类，而不宜在两次哺乳之间，否则会影响小宝宝的进食习惯。

7～9个月的小宝宝大多已经长出小牙，此时要想及时促进小宝宝牙齿的咀嚼吞咽等功能，可添加部分饼干、面包片等食物。刚开始可以在傍晚哺乳后为小宝宝补充一些，随着时间增长，可以通过减少哺乳时间，增加辅食量的方法，慢慢变为全部是辅食。然后继续通过此种方法，将小宝宝的午餐也逐渐改为辅食。以此类推宝宝便逐渐过渡为3餐谷类以及2~3次哺乳。平时在粥的基础上，可以为小宝宝添加一些碎菜叶、蛋类、豆腐、禽肉以及肝类等食品，从而使食谱丰富多彩，增加宝宝的食欲。

10～12个月时，因婴儿消化功能进一步完善，所以在上述食谱的基础上可添加瘦肉。肉类应剁成碎末，加入粥内或面条内同煮，不宜煎、炒、爆，以利消化吸收。羊肉中的脂肪熔点较高，难以消化，所以应在年龄稍大后，再行添加。

1岁以后的宝宝已经不需要再喂粥了，要喂饭和一两道菜，可以与大人一起共进晚餐了。这时候宝宝开始长槽牙，可以利用牙齿和牙龈来嚼柔软点的东西，但是现在还不能很好咬动大的东西，所以要把大的东西切成适当大小，硬的东西要多煮一会儿，将其烹调成软一点的再给婴儿吃。

1.前期处理食材的时候，妈妈可以根据宝宝小嘴的大小适当地调整蔬菜块的大小，尽量满足宝宝一口能吃下一片木耳或是一段芹菜，以免宝宝发出“太大了，我的嘴吃不下”的抗议，甚至产生对菜的反感。

2.根据宝宝的牙齿发育情况和月龄大小，妈妈可以适当改变食材的大小，不要一味给宝宝吃过于软、烂的食物，以免给宝宝长牙“扯后腿”。

3.给婴儿食用水果时，一定要把生水果煮熟或碾磨成碎末状再食用。如果是果汁，在断奶初期，要将水和果汁按1∶1的比例稀释后再煮一遍才能食用，而且最好是出生4个月以后再食用。

4.菠菜、胡萝卜、白菜等蔬菜中的硝酸盐容易引起贫血，所以在婴儿出生6个月以后，再食用这些蔬菜为好。

5.豆腐营养丰富，口感柔软，很多妈妈认为这是辅食的最佳食物，其实不是。豆类中大都含有容易引起过敏反应的物质，最早也要在婴儿7个月以后才能食用，而且热一下食用会更安全。如果有过敏症的婴儿，最好在1岁后开始食用。

6.宝宝1岁之前不要食用蜂蜜，因为蜂蜜被一种孢子污染过，如果这种孢子在宝宝的消化器官上萌发，宝宝就会患上很严重的疾病。

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