在亚麻的故事（二）中，我们盘点了亚麻的营养价值，而亚麻已经被人类种植了数千年了，在加拿大萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）也有很长的历史，其中风风雨雨，加拿大的亚麻种植者们总结出了一套最科学的种植方式，提高产量，严保质量，使加拿大成为了世界最大的亚麻出口国。今天，我们就来看一看亚麻的种植过程和种植理念吧！

亚麻，或亚麻籽，已经被人类食用了数千年。几个世纪以来，亚麻的生产遍及欧洲，非洲，最后到达北美洲，这也是加拿大西部第一个广泛种植的油籽。

加拿大是世界上最大的亚麻生产国和出口国，年出口额达1.5亿至1.8亿加元，占世界产量的40％左右。中国，美国和印度加在一起才占世界产量的另外40％。几乎所有在加拿大西部种植的亚麻籽都会出口到别的国家，产品包括亚麻籽油，亚麻籽粉和亚麻纤维。

萨省也是西部的亚麻籽大省，平均产量是曼尼托巴省的四倍，自1993 -1994年以来一直是生产量最大的省份。萨省每4个农场中就有1个农场种植亚麻。

>>轮作也称轮耕，是指在同一块土地轮流种植不同的作物，有助减少土壤侵蚀、保持土地肥力及增加产量，有效避免了土地空置的现象。

亚麻适用于加拿大西部大草原所有土壤区域的作物轮作。农民可以把亚麻和谷物（春小麦，冬小麦，大麦和燕麦），其他油籽（油菜和芥末）和豆类（豌豆，扁豆和大豆）一起轮流种植。

种地的学问从选择种子就开始了：加拿大亚麻种植者使用合适品种的认证种子，经过认证的种子通过了测试，确保遗传纯度，良好的发芽率，最小的杂草种子含量，并始终比农场保存的种子产量更高。

与常规耕作系统相比，亚麻在减少耕作的时候具有相同或更好的产量。这是因为减少耕作能得到更好的土壤有机物质，更多的土壤水分，和更好的生根能力。

早早地播种可以产生更高，更可靠的产量，更好地控制后期出现的杂草，并降低疾病和昆虫的风险。此外，它还可以降低秋天降早霜造成的损害。通常，在5月上旬至中旬最适合播种亚麻。

播种之后，就是确保亚麻健康地生长，因此如何科学地施加肥料就非常重要：既不能多，又不能少。给亚麻施肥要经过非常严密的土壤测试，施肥多少和施在哪里要基于科学的研究和多年的经验。

亚麻对放在种子旁边的肥料非常敏感，即使很少也可能导致幼苗受伤。有些省份会建议只能在种子旁施非常少的磷酸盐和不超过17千克/公顷（15磅/英亩）的五氧化二磷。

亚麻是一年生植物，能长到40至91厘米的高度。 亚麻植物的生命周期包括45至60天的植物生长期; 15至25天的开花期;成熟期为30至40天。从播种到成熟的作物生命周期通常为90至125天，具体取决于整体环境条件。

▲在亚麻植物的开发中有12个不同的生长阶段

种植亚麻还面临了许多挑战，包括杂草、害虫、疾病和自然灾害，每一个都足以让产量大幅下降。拿疾病作例子，亚麻的枯萎病和锈病被认为是加拿大西部亚麻生产的主要挑战。好在，这两种疾病已经得到有效管理，主要通过加入亚麻品种的多基因抗性。

▲亚麻锈病，致病生物是Melampsora lini，一种通过亚麻碎片上的冬孢子过冬的真菌

当75％的棉铃变成褐色时，亚麻就成熟、可以收割了。

▲准备收割的亚麻

▼亚麻秆收割机器，收割来的亚麻秆也有大用