经过前天那件事

连我都佩服我寄几

对于一枚正宗吃货而言

美食面前根本不存在距离

就在前天的一个下午

我不远百里跑到新乡

只为现场观看一幅充满香气的画面

“解家杯河南民间拿手菜争霸赛”

 争霸赛有多壮观显而易见

比赛现场有河南省商务厅原副巡视员

河南省餐饮与饭店行业协会首席专家

新乡市政府原副秘书长等人全程监管

 28名选手更是齐聚在一起

比赛分为6组，秩序感十足

参赛的师傅有20出头的小年轻

也有40有余的老师傅、年龄虽有不同

但脸上都散发着由内而外的“自信”

第一组、第二组....第六组

师傅个个都拿出了看家本领

在有限的时间里也不忘照顾颜值

看这一波波的美食我已忍不住

咕咚咕咚的口水直流

 这些菜都是来自新乡的民间菜

有鲜香四溢的草帽猪蹄

也有营养丰富的酸汤甲鱼

有香烂可口的菌香驴肉

也有超接地气儿的鸡蛋爆凉粉

菜品在师傅的精心雕琢上

一盘盘呈现在评委的面前

看评委老师们频频点头的模样

我就知道这次新乡之旅我来对了

看解家开展争霸赛这阵势

势必要挖掘出河南民间拿手好菜

比赛的评委个个大有来头只为公正 

中国烹饪大师、新乡餐饮协会副会长

河南科技学院食品学院副院长

解家餐饮行政总厨、A级厨师长等

每一个都是对美食深有研究的专业人士

很多人常说：人最大的魅力

莫过于内外兼修，而食物就像人一样

颜值高又有内涵那才是真经典

 这次比赛评分主要从

“色、香、味、形、器、

选材、菜品文化”7个方面

进行综合性考核评比

根据评分高低选出中奖者

经过3小时、180分钟的激烈比拼

选手们都用菜品证明了自己的实力

一等奖、二等奖获得者诞生了

一等奖程法兴凭借一道红扒羊方

在28位参赛选手中脱颖而出

瞧！新鲜的羊肉斩成了秀气小块

羊肉周围用青菜装点简单又雅致

重点是味道咸香醇厚、阵阵飘香

味道一点都不腻，令人回味

 二等奖获奖者两名

高家才的红焖羊肉也是一绝

红焖羊肉是新乡的特色美食之一

爱吃的小伙伴都知道做红焖羊肉

讲究火候、配料、辅料和吃法

这道菜把握的恰到好处

“上口筋、筋而软、软而烂”

另一道是杜习伟的春笋扣肉

一上来就是冒着仙气儿的

一层层肥瘦相间的薄片肉

包裹在一起就像一件工艺品

味道肥而不腻、肉香滑嫩

我想说，这个奖项实至名归

参赛厨师给力

解家比赛奖品更给力

满桌礼品怎一个“丰厚”了得

第一名的奖品估计要用车拉

一点也不夸张

我们能清楚的看到

奖品都是一等一的好食材

解家20多年来一直都坚持

用真材实料说话、精选食材

用河南地道美食打造一张

专注河南地区的河南名片

正所谓“结束意味着开始“

解家河南民间拿手菜争霸赛的成功

预示着下一次比赛的即将来临

你想亲眼目睹民间大厨厨艺吗

你想尝尝最接地气儿的家乡菜吗

你想一展身手参与其中吗

9月15号下一站解家杯

河南民间拿手菜争霸赛

我在安阳等你