起泡酒是欢庆与浪漫的代表，趁着本周举世欢庆的世界杯之际，我们也一起来聊聊起泡酒的话题。

起泡酒那透亮的颜色加上优雅迷人的气泡，单单只是看着就让令人满心欢喜。在夏日里，手持一杯冰镇过后的起泡酒，望着杯底似珍珠项链般缓缓上升的气泡，喝上一口，无人不会为那清新舒爽的冰凉感为之振奋。然后，熟知澳洲起泡酒的人大凡都知道，澳大利亚除了白葡萄起泡酒，还拥有世界上独一无二的澳大利亚西拉起泡酒。

红葡萄气泡酒Sparkling Red

作为澳大利亚独一无二的葡萄酒风味，澳大利亚从1860年起就生产主要用Shiraz(设拉子)酿制的红葡萄气泡酒。这种酒香气扑鼻，带有成熟的浆果香，清淡的单宁和甘甜协调平衡。澳大利亚人在圣诞节吃火鸡时必来几杯！

白葡萄气泡酒Sparkling White

澳大利亚的白葡萄气泡酒品种繁多，从价格适中、强调果香的种类，到世界一流，用传统瓶装发酵法酿成的上乘葡萄气泡酒精品。说到澳大利亚凉爽地区为这些上好佳酿提供一流的原材料，人们并不觉得惊讶。塔斯马尼亚(Tasmania)和雅拉谷(Yarra Valley)的品质最为上乘。