今年可以说是“澳洲咖啡冠军年”，WBC和WLAC的冠军均来自澳洲；同时，澳大利亚也是出了名的美食与咖啡的圣地，其中不乏设计个性的咖啡馆。但是哪一家是最标新立异呢？让我们一起来看看本期专题“澳洲最酷咖啡馆”！看完请参与最后的投票哦，看看哪家你最喜欢 :)
1. The Kettle Black In Melbourne（墨尔本）
咖啡馆的选址让人觉得不可思议。咖啡馆新的部分位于一栋又新又苗条的大厦一层，这栋大厦正好又赫然耸立在一座维多利亚式的老房子上面，这栋老房子正好就是咖啡馆旧的部分。咖啡馆空间上的设计是由Studio You Me完成的。设计团队在咖啡馆新的部分使用落地窗让阳光更好的撒进来；在旧的部分就营造出温馨，安逸的像家一样的感觉。连接新旧两部分的精致的大理石，黄铜，绿色瓷砖使新与旧的美融会贯通，反射的阳光也使新的部分具有更独特的感觉
地址： 50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205, Australia.
2. Yellow Bernard in Tasmania（塔斯马尼亚）
“一个由黑，白，黄三个主色调充斥营造的不大空间里，客人既可以坐在紧挨落地窗的高位桌上，享受饮品与马卡龙带来的美味，也可以依傍在意式机旁和咖啡师谈笑风生”。
地址：1/109 Collins Street. Hobart, Tasmania
3. Like Minded Projects in Melbourne（墨尔本）
确切的说，整个空间的设计是由Justin Emerson带领的Stylesmiths和Coffee Supreme室内设计团队共同努力的结果。挂有盆栽的玻璃墙会让人感到非常舒服像是待在一件玻璃容器里，而透过陶瓷盆栽射进来的阳光美妙到让人想要紧紧抓在手中。
地址：41-49 Smith St, Fitzroy, Melbourne
时间：Open Monday to Friday 7am–5pm, Saturday to Sunday 9am–5pm.
4. East Elevation in Melbourne（墨尔本）
咖啡馆和饭店使用自家种植的瓜果蔬菜已不是什么新鲜事儿了，但是把就餐地点打造在一个mini温室中可是给人一种很酷炫的感觉。East Elevation就是这样一家置身于mini温室中的咖啡馆—从香料到扁豆，里面种植了多达11个品种。一般情况下，顾客是没有机会看到给咖啡馆和饭店提供原料的种植园。然而，来到East Elevation就仿佛身临其境于这样的菜园之中。玻璃屋顶再搭配随处摆放和悬浮的绿色盆栽，放眼望去到处是植物和藤蔓的East Elevation与其说是一个咖啡馆，倒不如说更像是一个mini温室。
地址：351 Lygon St, Brunswick
时间：Open 8am to 4pm Monday through Friday; 8:30am to 5pm on the weekends
5. NORA in Melbourne（墨尔本）
从菜单上看有Dear Mitchell(奶油鸡蛋布丁，自制的辣椒酱汁，煎炒虾仁，和泰式青豆)和混合深海海鲜配芝士(精心烟熏鳟鱼肉及鲜美多汁的纳什梨 ，飞鱼仔，甜菜椰味意大利芝士)，没有人会感到NORA的菜品缺乏创新和灵感。他们是一家在制作食品工艺上具有独特挑战模式的，他们曾经在菜单上的配菜有过约克布丁及清油菜丝！
6. MPavilion (temporary) in Melbourne（墨尔本）
在MPavilion这个临时的凉亭里，Everyday Coffee只邻边占据了一小条的空间售卖意式和冲泡咖啡，还有些甜点。这些甜点主要来自Everyday Coffee位于Johnston街的旗舰店，有时也会卖些来自于Everyday Coffee特殊供应商All Day Donuts，Bakewell and Co.，和Cobb Lane Bakery提供的甜点
7. Addison & Steele in Perth（帕斯）
店主Munroe解释说: “人们更喜欢去做已习惯了的事情。但为了不原地踏步，我们必须去提高客人现有的期望值和改变一些他们已经习惯了的方式。这关键在于引导”。Munroe和他的团队精心去调整对客人的服务，例如为客人诠释店内饮品以及不同的手冲方式。Munroe和他的团队希望咖啡这个舞台能够成为A&S呐喊的中心。
8. Bunker in Brisbane（布里斯班）
短语“hole in the wall”(墙上的洞)一般用来描述小而舒适的咖啡馆，然而用它来形容Milton市的一个小咖啡馆Bunker再适合不过了。由于咖啡馆的选址是二战期间的一个小煤仓，空间狭小无法进行烘焙，店内的拼配豆均来自Five Sense，偶尔还有一些客串烘焙师的手冲豆。
9. Sir Charles in Melbourne（墨尔本）
追溯回19世纪，Sir Charles Augustus FitzRoy登上了一艘从英格兰驶向澳大利亚的船去任职新南威尔士的地方长官。据说他是位维和者，在澳大利亚任职期间做出了很多突出的贡献，所以Fitzroy地区以他的名字命名来以此纪念。自然而然地，在以Fitzroy命名的地方有一家还以Fitzroy命名的Sir Charles咖啡馆就是再自然不过的事情了。
地址：121 Johnston Street, Fitzroy, Melbourne
时间：Open Monday–Wednesday and Sunday, 7am–4pm, and Thursday–Saturday 7am–10pm.
10. Filter in Melbourne（墨尔本）
这是一个在空间和交流体验上都让人很舒心的咖啡馆，宽敞与人性化的室内设计和客人与工作人员间无障碍交流都被体现的淋漓尽致。低调的Logo和固定在墙上的菜单也只能透露出微批量公司的一小部分事迹。行事低调的公司即使是从咖啡豆农那直接买咖啡豆也不利用此事大力宣扬。(小编：Stumptown是中枪了吗？) 总之，在墨尔本的咖啡环境中，Filter从各个方面都在为咖啡行业做出努力。
地址：555 Collins Street, Melbourne
时间：Mon to Fri 7am–4pm and Sat 8am–2pm
