“横纲”有相扑界NO.1之意，做出一碗叫食客心领神会的好拉面，是店家的坚持。一千个食客心中也许有一千碗神级拉面，面条恐怕也是治愈系食物中的常胜将军。好吃的拉面永远不嫌多，因为它是如此贴近我们的生活，又令人时常想念。Chadstone购物中心里林立着诸多餐馆美食，却缺份好拉面。现在Yokozuna横纲拉面横空出世，木质稳重的内部装修细节处点缀和式风格，精心和执着心烹制上乘拉面，带给食客全方位不同的拉面体验。白汤、黑汤和红汤拉面，全素拉面以及各种和风美食，以面为领，用心制作，希望这是你心中的神级拉面。

Tonkotsu Ramen White

拉面的灵魂在于汤底，采用大量猪骨经过多重烹调工序，改良了传统日式的过于油腻，10小时的熬制溶出骨胶混于汤汁之中，喝上一大口浓郁温和。面条口感烟韧，爽口弹牙，配上带有脂香的叉烧，以及溏心蛋、甜玉米、海苔等配料，一碗面香而不肥，美从中来。

Ramen Black

富含胶原蛋白的鸡骨汤作为基底，配上黑芝麻与豆奶打造出的黑汤拉面，极具养生功能。参照日本传统讲究的面条粗细搭配不同种类的肉，鸡骨汤底最配曲面。曲面更清爽上口，卷上汤汁，黏稠鲜甜的鸡汤底与芝麻香和豆香在口中迸发。

Ramen Red

一碗香滑的猪骨汤底遇上自制辣酱混搭而成的红汤，营造出极富层次感的体验。面上浇以与辣酱一起熬制的猪肉糜，肉入味鲜香，面条韧劲十足，爽辣得停不下口，回味无穷。

Green Tea Soba Salad

荞麦面制成沙拉，满足了夏季的饮食诉求，既清爽又饱足而且营养健康，尤其适合想要维持身材又不愿太委屈自己口腹的食客。芬芳的抹茶荞麦面配以时鲜蔬菜，淋上和式芝麻酱，再撒上白芝麻，吃完顿觉神清气爽。

Steak Don

料足厚切的牛排盖饭，在视觉上已是非常满足。牛排煎烤适宜，透着一丝粉绯，咬一口肉香而丰满醇厚，即是最大的享受。而日式口味的特别之处，就在于即使再粗放的食材，也能化作清风拂过，牛肉上微微带甜的酱汁，抚去了肉质的躁热，增添了清新的口感，配以米饭和蔬菜沙拉，简单却踏实的美味。

拉面爱好者还可以在经典拉面的基础上根据自己的喜好添加食材，多份猪肉或是蛋，也可以替玉（追加拉面）。除了拉面，还能选择便当、乌冬面、煎饺或是三文鱼沙拉等，价格也非常实惠，快来一起感受这家一级棒的日式拉面料理店吧。

地址：Shop F05 Chadstone Shopping Centre, 1341 Dandenong Road, Chadstone, VIC 3148

电话：9569 4499

时间：周一至周日, 11am-9pm