英文名：Black Fish or Ludrick

中文名：黑鱼

特征：岩钓的朋友都知道，这是一种草食鱼，用水草就可以钓起来。这种鱼虽然便宜，但口感也不差，也是一个物美价廉的好选择。价格3-5

英文名：Ribbon Fish

中文名：带鱼

特征：在澳洲，好的带鱼称为 Hair Tail, 通常是单尾的，这是差的带鱼，叫Ribbon Fish, 双尾，尾巴上开叉！价格4-6

英文名：Australian Salmon

中文名：澳洲三文

特征：虽然它也叫三文鱼，但是和塔斯马尼亚三文差远了，它价格便宜，肉质粗糙。。但坛子里的Firmoffer却可以拿它做出美味的鱼丸，为它正名！

英文名：Bony Bream

中文名：相鱼

特征：非常鲜嫩的鱼，唯一缺点就是刺太多。。。而且是那种头疼的小刺。。。。。。。

英文名：Sweeps

中文名：黑鲳鱼

特征：这种是便宜的黑鲳鱼，一般在海边都可以钓到的。。。。贵的黑鲳鱼后面会介绍到。

中档鱼系列 - 价格大约8-15之间

英文名：Barramundi

中文名： 盲曹

特征：国人最喜爱鱼类之一，一般有新鲜和游水两种。清蒸，红烧皆可，还可以做山寨烤鱼。

英文名：Ocean Perch

中文名：海鲈 或者 深海鲈鱼

特征： 色泽艳红！ 此鱼片裹粉炸后真是美味啊！

英文名：Snapper

中文名：红鲡鱼

特征：鲷鱼种类，鬼佬爱吃的品种！色红

英文名：Silver bream or Yellow fin bream or Sea bream

中文名：白鲡鱼

特征： 鲷鱼种类，亚洲人爱吃，尾鳍呈黄色，所以叫 yellow fin. 推荐品种，红烧，清蒸都好吃！

英文名：Tarwine

特征：和鲡鱼相似，体型偏小，头圆鲮小。

英文名： Hair Tail

中文名：带鱼

特征： 这种就是高等带鱼，单尾！最近价格直升，可以算为高级鱼类。清蒸一流，红烧肉太嫩，质感不如冰冻带鱼，比较浪费。

英文名：Trevally

中文名： 池鱼

特征：其实这种鱼分两种，好的和差的。好的trevally侧身有一条黄线，新鲜的时候肉质一流，可以用来生吃，味道和king fish相似！

英文名：Grey Morwong

中文名：白三刀

特征： 也是属于鲷鱼类，色泽发灰，虽然和红三刀长相一样，但是价格相差很大！

英文名：Black Flat Head

中文名：黑牛鳅

特征： 听说可以治高血糖，只是听说。。。。。

英文名：White bait

中文名：小银鱼

特征：小鱼，炸过酥脆！

英文名：pilchard

中文名：沙丁

特征： 钓鱼的好材料，也是食用的好材料，通常也是炸，但听说鬼佬有生吃的！

英文名：Jew Fish

中文名：澳洲黄花鱼

特征： 银色！肉质较硬

英文名：Silver Biddies

中文名：小鲫鱼

特征： 这种鱼越大越贵，最大可以到整只手长度，价钱就可以跳到高档鱼了。。。这种鱼可以煲出奶白的鱼汤哦！！煎炸也是一流。

英文名：Dart Fish

中文名：白鲳鱼

特征：熏鱼的好材料！

未完待续......