葡萄酒鉴别：读懂这9张图，从葡萄酒"砖家"变"专家"_本文为提供9张简单的葡萄酒知识卡片，每张卡片上都列出了一项重要的葡萄酒知识要点，以方便你学习和记忆。最后我们还把9张卡片组合成一张完整的葡萄酒知识指南，有了这份指南，你就可以更轻松地向"成为葡萄酒专家"这个目标迈进了。

面对纷繁复杂的葡萄酒知识，我们应该从何入手，以最快地掌握葡萄酒的基本知识呢？下面精心制作了9张葡萄酒知识卡片图，涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的重要知识要点，并在最后把9张图片成功组合成一张，以让大家对葡萄酒知识有个概览性的认识。一图在手，不愁学不懂葡萄酒！

1、酒标解读

从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。

2、侍酒温度

不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用

不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用

4、持杯&摇杯

持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平。

5、葡萄酒颜色

笼统地说，葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异；即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样；桃红、白葡萄酒也都这样。

6、酒精度

葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。

7、香气

葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。

8、单宁

单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗；如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。

9、风土

风土是一个比较"玄妙"的概念，简单地说，它是气候、地形、土壤以及周边植物群的"综合体",通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。