榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽好处多多，却不能一次吃太多，否则易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。

食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂功效。芥末，具有较强的刺激作用，可调节内分泌，增强性功能。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。

注疾病预防从点滴做起，不仅需要注意饮食、锻炼、睡眠及心理，还需要进行每年的常规体检。

同时需要进行疾病风险基因检测，该检测可以从遗传水平分析身体情况，预先分析身体可能存在的患病风险，从而知道制定科学的、个性化的干预方法，尽早预防，远离疾病。