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南瓜啤酒
草莓啤酒
麦芽啤酒
。。。
估计亲的眼睛已经睁圆了吧？这是神马东东！又和创业有什么牵连？听小编娓娓道来。。。
澳人热爱啤酒举世闻名，随着澳洲人不断的希望尝试新口味啤酒的同时也越来越希望享受更奇特的啤酒文化。澳洲的年亲人已经逐渐抛弃了VB啤酒的市场，转而取代的是一种称为“精酿啤酒”的独特种类。
就这样，澳洲一名27岁的女青年就及时瞅准了市场，一头扎进了小成本的创业中，并且还成功申请到了政府的创业基金，真是有望大干一场的劲头！
就这样。。。
南瓜啤酒
草莓啤酒
麦芽啤酒
。。。随之诞生了！据说，当她找到了一家农场主说需要大量南瓜做啤酒的时候，农场主简直高兴的手舞足蹈，因为他已经为自己堆积如山的南瓜发愁了好一阵子了...
目前在美国，中国以及澳洲等国家，精酿啤酒已经逐渐成为了年亲人追求时尚的标志，正在悄悄的散发着不可阻挡的魅力哦(⊙o⊙)！
下面请听小编细细讲来，也许不经意间就激发起亲们的创业激情哦(*^__^*)
事实上精酿啤酒还没有明确的定义。 不同组织、不同人对这个词都有不同见解，甚至连该不该定义精酿啤酒到现在都还有争论 。 即使众说纷纭，最常被引用的还是美国酿酒商协会（Brewers Association，BA）的精酿啤酒商定义 ：
什么是精酿啤酒（craft beer）？
量少 ：年产量少于600万桶，约占美国啤酒年产量的3%；
独立 ：酿酒商拥有酒厂75%以上的所有权；
传统 ：酿酒商制造的含酒精饮料主要是啤酒，而且只使用传统或创新的酿造原料和发酵过程来产生它的风味。
我们必须知道「craft beer」（精酿啤酒）不是没有意义的行销术语。 它背后的是一群对啤酒异常执着的人辛苦奋斗的成果。 在精酿啤酒的世界，我们得以用经济实惠的价格喝到世界各地充满创意的佳酿，都是这群人的功劳。
美国酿酒商协会没有定义「精酿啤酒」，只有为了分类会员而定义「美国精酿啤酒商」。 该协会似乎不想参与定义精酿啤酒的论战 。
精酿啤酒不只是Ale（啤酒按发酵方式可分为顶层发酵的Ale 和底层发酵的Lager）。虽然平淡无奇大量制造的啤酒（百威、海尼根⋯⋯）都是Lager，但精酿啤酒中也有好喝的Lager。
「精酿啤酒（craft beer）」这词是发源于美国，不是英国，也不是真麦酒促进会（Campaign for Real Ale，CAMRA）。 事实上真麦酒促进会对这词颇有微词 。 英国人大概对于美国来的东西都会有点排斥吧。
