写在前面的话：

安安：3.5岁了，说话时嘴里就像含了块糖，基本就听不清在说什么。吃饭老是含在嘴里，1个小时还吃不完。

乐乐：1岁6个月了，胸前还总是垫个口水巾，口水一直从微张的嘴角流出来。此外，妈妈还反馈乐乐不爱吃饭，到现在都只爱喝奶。也不爱出去玩，整天闷在家里。

过去几年的咨询中，接触过很多孩子三四岁了还发音含糊，不爱说话的孩子、不爱吃饭、挑食、含饭、吃得慢就更常见了。一方面我们的家长花大量金钱和精力海淘洋奶粉、制作精美的食物，另一方面却因不当喂养方式导致孩子的口腔发育不良、味觉被破坏，孩子不爱吃饭、挑食、发音不清等。今天就和爸爸妈妈们一起看看为什“怎么吃比吃什么更重要”。

新生儿的味蕾

新生儿的味蕾非常敏锐，任何不当的刺激都可能带来极大的破坏性，导致味蕾变得迟钝。除了母乳、奶粉（任何一位母亲都应尽可能母乳喂养，没有什么可以替代母乳）、白开水外，1岁以内不当添加任何糖、橙汁、盐等都可能严重损害宝宝的味蕾，导致宝宝以后出现挑食、口味重的情况。

婴儿的口腔体验

婴儿期的口腔体验会影响他们在未来对食物的偏好，除了食物的味道外，还包括食物的形状、软硬程度、温度、大小等。

食物的性状和营养一样重要

婴儿在特定的阶段发展他们的吮吸、咬合、咀嚼、吞咽和搅拌等能力，如果缺乏合适的食物体验和正确的进食方式，他们可能错过这些能力发展的黄金时机。

如果父母只关注消化问题，他们可能错误的给婴儿长期进食液体、糊状和粥状的食物。实际上这样的食物反而会阻碍婴幼儿的消化功能发展，因为这些食物不需要更好的消化能力。而且长期进食过软的食物，导致宝宝的口腔肌肉和颌骨没有机会得到锻炼，这会直接影响他们未来对较硬食物、大块食物的兴趣，最重要的是会影响发音能力的发展，他们可能很难精准敏锐的控制口腔的小肌肉群。

哪些餐具更适合宝宝?

您也许买了很多漂亮而昂贵的宝宝餐具，到最后却发现似乎没有机会使用。而另外一些宝宝可能因为不喜欢妈妈为他准备的勺子或碗而抗拒吃东西，到底该如何给宝宝选购餐具是很多新手父母头疼的问题，0-18个月宝宝的餐具选择其实大有学问。科学地选购不仅可以减少浪费，也能避免宝宝因抗拒餐具而抗拒食物的情况。

到底应不应该让宝宝用手抓饭?

没有哪个宝宝可以跳过手抓饭阶段，千万不要怕脏，你会发现很快宝宝就可以更好的控制自己的手，不会再甩得到处都是了。如果你不希望已经上小学的孩子吃饭时还会弄得到处都是食物，那么一定要忍受他们在1岁前的手抓饭。用手抓着吃，可以很好的促进手和口的发育，有利于宝宝更好的进入独立进食阶段， 同时口腔的良好发育也是语言能力的重要部分。

宝宝什么时候可以自己吃饭?

每次带宝宝去和朋友聚餐可能都让你崩溃，我们做梦都希望宝宝可以早点独立吃饭。一些手和口腔发育特别好的宝宝，18个月的时候就可以自己吃饭了。通常情况下2岁的宝宝身体两侧的协调性得到极大的发展，手眼协调能力也更好了，自我意识的发展也让宝宝能够很好的自己吃饭了。

喂饭的坏处超出你的想像，因为这不仅会破坏孩子进食的乐趣，还可能影响孩子手部发育、口腔的咀嚼、咬合和吞咽功能的发展，今后较容易出现食物哽咽危险。爸爸妈妈可能需要学习一些引导宝宝吃饭的小技能，帮助宝宝自信而愉快的进入独立进食阶段。

婴幼儿发育更需要什么 营养？

当我们每天追着孩子或强迫、或乞求的把米饭、面条和馒头塞到他们的嘴里时，你却不知道其实他们需要的主要是蛋白质、膳食纤维、矿物质和脂肪。赶快放下让孩子吃几大碗饭的念头，仔细看看孩子是否摄入了满足他们生长发育需要的营养。

如何营造愉悦的进餐氛围？

爸爸妈妈可能一直盯着宝宝吃了多少？却从没注意到愉悦的吃饭体验是他们童年经历中很有价值的一部分。每次我一想起自己的童年，就想起妈妈用非常有限的食材来为我们姐妹四个制作各种美食，很多还是妈妈独创的。童年是什么，童年就是一家人围坐在桌前吃妈妈做的香喷喷的饭菜，一家人有说有笑。我希望我的女儿以后给她的孩子做了好吃的围坐在一起开心的吃的时候，想起自己的童年就是这些愉快的一餐餐的饭。