葡萄酒与生活:开瓶后的葡萄酒能放多久?,澳洲葡萄酒资讯微信公众号文章

一支已开瓶的葡萄酒究竟可以保留多久呢？

一、与氧气接触对葡萄酒有何影响

不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，不但能有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。

二、开了瓶的葡萄酒能保留多久

一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1-3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。

三、储存开瓶葡萄酒的“装备”

如果想延长一瓶已经开了瓶塞的葡萄酒的寿命，就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵，用它能将酒瓶中的空气抽出，但往往仍会残留一部分空气。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化，但无论怎样做，也只能增加葡萄酒数天的寿命。

四、葡萄酒的“变质”标准

人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭，而作为消费者需要清楚的事实是，葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适，而是其口感会有些令人不愉快或更酸。所以，对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断，如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝，你就可以先尝一小口。如果你还喜欢这种味道就继续喝，如果不喜欢，那就可以另作他用，比如洗脸等。

(澳洲酒庄中国直通车-葡萄酒订购热线：4000066759）

质量保证，买得放心，喝得健康！

看完这篇文章，你有两个选择：

1.你可以点击右上角的按钮，分享给你的小伙伴们，如果你想定期收到我们的资讯，你也可以通过扫描下面的二维码，或者点击“查看官方账号”来关注我们。

2.无视它，就当你们看过一样。