【产区精选】库纳瓦拉—— 一见倾心的澳洲红土

2014年05月30日 Wine Australia


库纳瓦拉(Coonawarra)产区位于南澳州的东北部,于1890年开始葡萄栽培,是澳大利亚最顶级的赤霞珠产区之一。

库纳瓦拉产区夏季干燥、较为凉爽。这里的气候比较奇特,葡萄成熟期间天空云系比较多,适当减少了阳光照射并降低了气温。该产区出产的葡萄酒主要包括:赤霞珠、设拉子、霞多丽和雷司令。

库纳瓦拉的红土(terra rossa)是澳州最著名的土壤形态,适宜出产优质赤霞珠。红土是一种上层为红色软土,或是松散但可塑性高的粘土,或是浅浅一层松散的壤土,下层为具有良好排水性的石灰岩。产区还存在另外两种土壤形态:一种是接近地下水的土壤或者黑色石灰土,位于石灰石山脊西侧,由于排水性较差,这种土壤并不能产出优质红葡萄;另一种是褐色石灰土,本地人称之为“过度土”,在各个方面都与红土性质相似,非常适合栽种红葡萄品种。

如果您想为您的味蕾开启一道精彩的历程,库纳瓦拉是您最佳的选择之一,当地屡获嘉奖的红白葡萄酒与美味的当地物产相得益彰,无论在Penola或库纳瓦拉的咖啡店、酒店还是餐厅都能体会到。每一个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。

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