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据报道，澳洲餐饮协会已与澳洲政府签下一项“具有历史意义的”协议，为了解决餐饮行业长期存在的劳工短缺问题，澳洲政府将帮助澳洲。

服务业利用457雇主提名工作签证找到更多的海外员工，包括厨师和其他职工。

“这意味着，只要雇主能证明他们所需的职位长期空缺，他们将更容易找到海外员工。”协会负责人John Hart说，餐饮行业的缺口非常大，需要5.6万名员工，而厨师、大厨和餐馆经理都很紧缺。而技术移民有利于澳洲餐饮业的发展和交融，从而为澳洲当地创造了更多的就业机会。

根据该协议，若聘请海外员工，商家需满足以下条件才可申请：餐馆需有菜单、总管和行业认证，员工需穿制服。同时规定了海外员工所应满足的资质、技术和英语要求。

在2014-2015财年，住宿和食品行业是457雇主提名工作签证的最大申请者，共有4350个申请。而厨师、咖啡师和餐馆经理则是最热门的申请职位。

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