林依轮——为舞台而生,以美食为乐,BQ澳洲微信公众号文章

文/粟不倦

当北半球正迎接着秋的金黄，南半球的春天却悄然而至了。和春天盎然一同抵达的是热爱唱歌、热爱生活的林依轮。

初见林依轮，是在墨尔本中心城区的一家咖啡厅，当时他正在和工作人员沟通接下来的工作，严谨、认真、一丝不苟。开始交谈之后，不难发现林依轮是一个亲切、随和、笑容可掬的人，丝毫没有大明星的架子，并且岁月似乎没有在他脸上留下任何痕迹。

【他与澳洲缘分很深】

林依轮与澳大利亚有着不解之缘。2013年，他出任澳大利亚商会文化大使，2015年他被授予中澳旅游大使的称号；因为大使的身份，他曾收到过澳大利亚前总理陆克文的感谢信。这一回，由优酷生活中心打造的明星主题旅行纪录片“带你去旅行”系列赴澳进行拍摄，作为本季的嘉宾和向导，林依轮和墨尔本来了一次亲密接触。

澳大利亚是一个别具风情的美丽国家，它不仅拥有独特的自然景观，也拥有丰富的人类文化。对于本次行程，林依轮最期待的是能看到澳洲的国宝级动物考拉和袋鼠。“特别希望能见到袋鼠、考拉。可惜在墨尔本的这些天，只在酒庄里远远地看到了一只小袋鼠。”这是林依轮的一个小遗憾。

包容的澳大利亚拥有来自世界各国的美食。在前十天的澳洲之旅中，连林依轮自己都不太敢相信，对他的味蕾造成最大冲击的是处于西方环境中的一家中餐厅——万寿宫。在来澳洲之前，许多朋友便给对美食颇有钻研的林依轮推荐了这一家餐厅。“当时我不太相信（它有那么好吃），来了以后，一尝试，确实很让我惊喜。”林依轮对它的经营方式、食材选择、食物制作过程都夸赞不已。“吃了许多国家的食物后，发现最爱的还是中国菜。”

【又爱又恨墨尔本】

墨尔本的天气是有些任性的，冬春交接之时，降温和风雨会突如其来地降临。出发之际，朋友们给林依轮打了预防针——此时的墨尔本寒冷、多雨，要多带几件厚衣服，但当时正在北京享受夏日阳光的他并没有很在意。

于是，这任性的天气着实给了林依轮一个下马威。穿着短裤和背心一身夏天行头的林依轮，一下飞机就被冻得瑟瑟发抖。“墨尔本实在太冷了！”林依轮感叹道。没来墨尔本之前，觉得带一件绒衣有点过分；现在身处墨尔本的风雨中，觉得穿羽绒服都很合理。旅途正式开始的第一天也是雨天，湿冷的气候给林依轮的工作带来了一定程度的不便。

墨尔本给林依轮带来的第二个困扰：花粉。花园城市墨尔本，城市绿地率高达40%。春天的到来仿佛激活了植物的每一个细胞，花粉在大地上悠然自得地飘荡，也飘到了林依轮的身上。因为对花粉过敏，林依轮每天都打喷嚏，鼻子肿，脸也肿。“像我这么爱臭美的人，看着镜头里的自己都发愁，我怎么那么肿呢？”林依轮笑着说，“但我是来给大家介绍墨尔本的美食美酒，主角不是我。我每天都用这个来安慰自己，也就不那么在意了。”

虽然墨尔本的自然环境给林依轮带来了一些小困扰，但他依旧发自内心地喜爱这座城市。“作为世界宜居城市，墨尔本不会给你带来太大惊喜，但它的一切都让人非常舒服。”

对于旅行者来说，去任何地方，尤其是出国，林依轮推荐的旅行方式是深度游。“我希望能了解一个地方，进入这个地方去生活。这一次我做到了！”在墨尔本呆了十来天，林依轮很快就融入了这里的生活，吃喝和当地人没两样。

【恋家的大厨】

2006年，在出道十多年后，林依轮突然主持起了美食节目，变身林大厨。之后他出版了属于自己的美食著作，创立了个人品牌“林家食铺”，主持了《天天饮食》、《创食计》等多档美食节目。那时候大家才发现，林依轮不仅歌唱得好，也做得一手好菜。

林依轮坦诚自己是一个吃货。因为好吃，所以愿意为吃付出；因为爱，所以乐意为亲友颠勺。

网友们纷纷表示想知道林依轮的招牌菜——卤大肠的秘密。林大厨自信地说：“我没有招牌菜。做了那么多菜，很多菜都很拿手。如果一定要说秘诀，那就是家的味道，小时候爸爸、妈妈、爷爷、舅舅给你（做饭）的感觉。”林依轮的名人大咖朋友们，争抢着去他家吃饭，就是为了这一口家的味道。

除了味道，林大厨也能够把快乐通过食物传递给身边的人。“其实我做的就是家常菜，只是大家在一起吃得很开心。如果不开心，去再高级的餐厅，吃再高级的菜，都不会觉得好吃。”

其实早在20岁的时候，林依轮便在玻利维亚的一家中餐厅打拼，与食物结缘。二十余年过去了，林依轮的厨艺见长，对食物也有了新的认识。“每个人对美食的追求是与生俱来的。通过世界各地的旅行，我接触了不同的厨师，认识了不同的食材，从中发现新的东西、新的乐趣。”

结婚已有20年的林依轮，是圈内外公认的好丈夫、好爸爸。即使工作再忙碌，林依轮也坚持并乐于为妻子和两个儿子做饭。“工作忙就不做其他事情，那都是在找借口。人不可能24小时都在工作。”公司里的人都知道，工作时，林依轮总是坐最晚一班机到达现场，坐最早一班机离开，以最快的速度回到家。谈起家人，林依轮眼里爱意满溢：“我非常珍惜和家人在一起的时间。我享受家里的人生。”

【依旧热爱舞台】

林依轮是一个十八般武艺样样精通的人。除了众人所熟知的演艺事业，林依轮在美食、地产、艺术收藏等领域都有所涉猎，并且经营得当。在众多领域尝试和收获之后，当被问及在未来的人生里最想做什么时，唱歌依旧是他的第一选择。“我喜欢站在舞台上，享受舞台上那几分钟的感觉。”

1993年，林依轮推出首张个人专辑《爱情鸟》而出道，其同名单曲不久便红遍全国的大街小巷，之后几度登上春晚的舞台。提起歌唱事业，林依轮说道：“大家都这样的疑问，现在林依轮不怎么唱歌了，但现实和大家想得不一样。”事实上，每一年林依轮的演艺工作都排得满满当当。“只是中国很大，大家的焦点没法一直放在你身上。只要把它当一份自己喜爱的工作，然后把这份工作做好，我就很满足了。”

二十多年的演艺生涯，林依轮在不停尝试、不停突破。无论是唱歌、话剧、音乐剧，还是电影、电视剧，或是自己的美食节目，林依轮在做的都是自己喜欢的事情。他热爱工作，他是为舞台而生的人。