从餐桌上看美国幼儿教育与中国的不同,美国留学教育专家-学美留学微信公众号文章

在让孩子吃饭方面，美国家庭和中国家庭反映出来的饮食观是很不同的，从而导致了不同的教育，影响了性格、习惯等的形成。

中国父母很重视孩子的一日三餐

这种重视首先是体现在让孩子多吃，只要孩子多吃就好。

中国父母喂孩子吃饭，小时候在自己嘴里嚼软，再喂进婴儿口中；稍大之后，一勺一勺喂；再后来是一筷子一筷子喂。经常可见祖母端着碗，四处追着孙儿央求着喂一口饭。现在，仍有很多父母会利用中午哪怕只有一个钟头的时间，穿人山过车海，赶回家去给孩子做午饭。当然，除了多吃，还要吃好，父母可以不吃，但孩子碗里的肉一口都不能少。

美国家长对待孩子吃饭的问题比较随性

美国孩子从能够拿得动勺子那一天起，就开始自己吃饭了，即使弄得满脸满身，家长也不会在乎。

孩子从上小学一年级开始，每天中午就在学校吃午饭。家庭贫穷的学生可以在学校领免费午餐。孩子在学校想吃什么和不想吃什么由他自己决定，家长看不见，也不知道。而在家里吃饭的时候，桌上摆几样菜，孩子喜欢吃哪样或者不喜欢吃哪样，都由自己决定。

家长把孩子当做跟自己平等的人，尊重孩子的个人意愿。事实上，几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜，有的家长会要求孩子吃一些，如果孩子坚持不吃，也就算了。尽管父母也知道青菜的营养价值，但他们绝对不会强迫孩子吃。孩子吃饭，自己说吃饱了，就可以立即放下刀叉，离开饭桌。

在餐桌上培养孩子的独立能力

美国人在吃饭这件事上的态度和做法，体现了美国儿童教育的一个核心目标：培养孩子独立思维的能力。

孩子吃饭，必须自己决定吃什么，不吃什么，或者自己是否吃饱。如果明明没有吃饱，而是为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他挨饿就活该了，因为那是他自己的选择，他必须自己承受后果。真正尝到苦处，下一次就不会重犯了。美国人认为，犯错误是不可缺少的学习过程，儿童教育学对这一认识尤其重视。

家长相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管现在还是将来，孩子都要独立地生活，所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。

与此相反，中国家长则认为孩子年纪尚小，缺乏生活经验，没有能力作出正确选择，所以父母必须替孩子作决定。

美国家长不管孩子吃什么，饱不饱，却严格管教孩子的吃相。美国人吃饭时，不许端起盘子放在嘴边，不允许张着嘴咀嚼然后双唇作响，不许大声吸面条、稀饭或者其他液体，不许含着满嘴饭菜含混地说话，更绝对不许进了嘴的东西再吐出来。孩子从小就开始训练拿刀叉把排骨、鸡鸭、鱼虾之类在盘中剥净，只叉肉或虾仁入口，而且剥离肉和骨头时还不能在瓷盘上切出声响，一旦“砰”的一刀切到盘子上，父母就瞪起眼睛，孩子必须赶紧道歉。

文章整理自网络