标志性的渥太华小吃——“河狸尾巴”(BeaverTails)，马上就要入驻多伦多了。

“河狸尾巴”是一种用油炸面团制成的糕点，通常配有肉桂和柠檬，在安省的丽都运河(Rideau Canal)附近长大的孩子们对它再熟悉不过了。

不少渥太华人冬季都会在结冰的运河上滑冰，之后的一杯热巧克力和一个“河狸尾巴”使他们成长的记忆。随着年龄渐长，很多人不再去滑冰，甚至从渥太华搬到了多伦多。但是，童年记忆是永存的，就像中国的辣条。

©Sheila Gallant-Halloran/Lush Life

这种因长相而得名的特殊零食，某种程度上也成了加拿大的国家象征之一，美国总统奥巴马在2009年访加时的自费试吃，也让它红极一时。让人奇怪的是，“河狸尾巴”的连锁店都已经开在了美国、韩国和日本，里渥太华仅400多公里的多伦多却久久不见其踪影。

不过这都是过去的事了，根据BeaverTails的官方推特，临时性的摊位已经在多伦多出现，正式的实体店今秋将会在皇后码头附近出现。在约克街最南端与皇后码头交界处，原Second Cup的店面前，现在竖立着一个卖“河狸尾巴”的摊位。

BeaverTails也确认了那间Second Cup将会变成他们永久性店面的传闻，同时也预告正式营业后将带来更多种类的美食，比如肉质奶酪薯条(Poutine)和意式冰激凌(Gelato)。