中秋节特别系列
用一句话证明你过了中秋，你想说啥？
当然是吃了中餐，吃了水饺，而且还是香源的~
临近中秋，
香源饺子哥放大招，
给大家准备一桌丰盛的中秋家宴，
简单好做，
赶快备上围裙，约上好友！
第一道菜：凉拌木耳
特点：清爽可口，营养丰富
1用料
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
2做法
1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺亦舒.堂火麻油
第二道菜 ：素炒西兰花
特点：味道清香，脆嫩爽口
1用料
主料：西兰花300克，胡萝卜100克，青辣椒2个
2做法
1、先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。
2、胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。
3、锅里放油，放入花椒煸炒出香味。
放入蒜末、青辣椒翻炒
放入西兰花翻炒均匀。
放入盐、味精调味，淋少许香油即可出锅。
盛入盘中，即可享用。
第三道菜：土豆烧牛腩
特点：色泽红润，口感咸香，适合秋冬季节使用
1用料
主料：牛腩（腰窝） 200克 土豆（黄皮） 150克
辅料：香菜 5克
调料：姜 10克 八角 2克 香叶 2克 草果 2克 桂皮 2克 豆豉 20克 酱油 15克 盐 3克 冰糖 1克 白酒 5克 辣椒（红、尖、干） 2克 各适量
2做法
1. 牛腩洗净切小块，放入沸水中氽一下；
2. 土豆洗净去皮切块；
3. 姜洗净去皮拍散；
4. 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；
5. 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；
6. 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；
7. 放入调料，转小火焖30分钟；
8. 放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。
第四道菜：可乐鸡翅
特点：兼具可乐的香气和鸡翅的鲜美， 味道鲜美，咸甜适中
1用料
主料：鸡翅
辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、老抽、料酒
2做法
1、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞；姜、蒜、小葱切碎
2、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱；然后加入盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟
3、锅内倒入食用油小火烧热，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄
4、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可
5、用小火焖至汤汁变浓时即可收火
第五道菜：罗宋汤
特点：色彩艳丽，酸爽可口
1用料
主料：红肠、番茄、洋葱、胡萝卜
辅料：番茄酱、食用油、盐、香叶、水、蒜
2做法
1、番茄洗净，划上十字刀；锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下；然后捞起去皮，再切成丁
2、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，红肠切成丁
3、锅内加入黄油烧热，加入洋葱和蒜片炒出香味
4、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟
5、然后加入水、香叶、两大勺番茄酱，再以中火煮开
6、加入适量的盐调味，拌匀即可出锅
第六道菜：水饺
特点：寓意团圆，味道鲜美，家宴必备
1用料
主料：香源水饺
全部都是获得“great taste”大奖的香源水饺
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2做法
1、在锅内放入适量水，等水烧开后，直接放入香源水饺；
2、当水饺下好锅后，水再次煮开，水饺这时大都浮到水面；
3、用勺舀凉水，均匀的散在锅里（冷却水饺皮，煮水饺馅，这样能使不好熟的馅煮熟而皮不至于过火） ，一般散凉水三次即可；
4、捞起一个水饺，用手指一按，饺子皮能很快复位就可以出锅了，和朋友一起慢慢地品味美食吧~
没有哪个节日比中秋更能象征团圆的了，
月儿高悬，
带来大洋彼岸来自家乡的祝福，
此时此刻，
香源水饺慰藉乡思，
也送你一个欢乐的中秋，
有香源，你还可以走得更远，
祝，中秋快乐~
PS：点击【阅读原文】，还能获得中秋节月饼做法绝密菜谱哦~
当然这个中秋节，除了在家准备一桌子的中餐美食外，还有一个地方是华人华侨不得不去的。
2015伦敦第一届“中国美食节”将于9月25-27日，每天11：00 - 20：00在泰晤士河南岸盛大举行。
现场除了可以品尝多种中国美食以外，还有中餐大厨的精彩烹饪表演和专业中国美食论坛，当然，香源饺子哥也在其中，为大家烹饪美味的香源水饺， 届时还有更多香源水饺大派送哦~本次活动完全免费开放，整整三天三夜的美食盛宴一定会让久居英国的小伙伴们大饱口福~
香源饺子哥送中秋福利：
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1、用文中方法做家宴或者水饺；
2、拍下你和美食的合影；
3、合影发至 [email protected] ，或微博@英国香源，即可获得水饺一包。
温馨提示：本活动时间只持续一周哟，香源饺子哥已备好水饺等着你~
【Sponsored content】此文内容由第三方提供，不代表红领巾观点
