張小嫻曾说：买得起燕窝并且愿意下厨为你煮一碗面或一碗粥的男人，才是有情有味道的男人。
其实在香港，燕窝糕是一道很有名的点心，陈意斋的卖的燕窝糕，很受一些年轻女性的喜欢，作家李碧华曾就其为主题写过一篇虐恋小说哈。
张小娴也爱陈意斋的燕窝糕，她说：陈意斋的燕窝糕用来哄女朋友最好，接她下班时带一盒，她一定爱死你。没男朋友，就自己买来哄自己吧！
后来这段话在一篇关于陈意斋的报道里出现过，作者念叨着说：
爱情尚且可以妥协，燕窝糕摆明车马是矜贵零食，沦落不得。陈意斋三十年代卖的是「燕窝代乳粉」，米粉加入燕窝，给高贵的孩子，加添一点高贵的营养，后来才变成零食，制成条状的燕窝糕。当年上环的燕窝庄，也有燕窝饼出售，只是大大块，不比陈意斋做得精致小巧──这四字切记之，采访过陆羽茶室，待应说曾有客人投诉：碗饭咁大，当我是苦力吗？教陈意齌头疼的，是现在的燕窝质素每况越下，已经用上几千元一斤的燕窝碎，质量还只是仅仅合格。这燕窝糕天天新出品，入口清甜烟韧，翌日稍稍发硬，第三天便是石膏般只得丢掉，不耐放如爱情。
所以你看，不仅你为燕窝头疼，老字号也在为燕窝质量头疼。
亦舒写的《流金岁月》里，就是寻常人家也会吃燕窝保养，不仅老人吃，小孩子也会吃,值得一提的是这部小说后来被翻拍成了电影，其中张曼玉饰演南孙，而锁锁是由钟楚红饰演。蒋太太却来敲房门，“晚了，出来喝碗燕窝粥，好休息了。”锁锁说：“燕窝？”南孙悄悄说：“老太太吃，我们也吃，她一直唠叨，我们装聋。”在港台地区，燕窝进补是再正常不过的事情，大美食家蔡澜先生曾经提到自己的母亲：“母亲小学校长，已退休，每日吃燕窝喝XO干邑，九十岁了，皮肤比儿女们白皙。”有时候蔡老在香港，去逛菜市场，看到益母草，还会念叨：“益母草这个名字，我最欣赏，想起在新加坡的妈妈，今年已有九十六七吧？年纪愈大愈记不得她的岁数，人健康就是，还是天天吃燕窝，喝白兰地，如果能陪伴在她身边，就做益母草汤来让她下酒。”
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