去年就给大家介绍过这样一个深藏在狗岛(Isle of Dogs)不露功与名的餐厅(点击左下角【阅读原文】或者【Read more】查看),名叫Yokoso,它家做了一手正宗好味的韩日料理,受到了好多小伙伴的好评。
这次来带大家看看他们家今年还有哪些让人欲罢不能的新菜。刚来英国的朋友如果不是很熟悉狗岛,那么一定知道逼格挂的好高的金融城Canary Wharf,这家餐厅离Canary Wharf站大概三四站公交的距离。
店内有两层,容纳几十桌客人不在话下,朋友想要聚餐的话楼上还有榻榻米座位,装修是那种让人很舒服自在的日式风格。
等待期间先尝了两杯特调饮品,白色的无酒精cocktail叫做Lychee Lemonade,对于荔枝和柠檬都0抵抗力的委媛来说喝着特别的顺口,柠檬的微酸和荔枝的果香混合起来入口清爽,而且调配的甘甜适度。
Yellow Tail Sashimi 黄狮鱼生鱼片沙拉
这道生鱼片沙拉一上来就立刻体现了大师傅的水准,处理的非常干净,薄厚也正好,黄狮鱼是一种来自深海的优质鱼类,营养特别丰富,又因为其肉质的细腻鲜嫩,本身的口感就很好,特别适合做生鱼片。这一盘入口滑嫩,也能感受到鱼肉的新鲜。配上腌制过的葱点缀和餐厅自己配比的柚子味基调的特调酱汁,味觉上变得更加清香丰富。
YOKOSO寿司
作为YOKOSO餐厅的新品,给它起了这么一个特殊的名字可以看出来老板对于这道菜的喜爱和重视程度。寿司身外淋了一层双色蛋黄酱,最外包裹的绿色是芥末鱼籽(鱼籽同好者请举手我看看),内在也同样美丽,吞拿鱼,牛油果,蟹肉,黄瓜,一口咬下去,口感层叠的奇妙享受让我们根本停不下来!这款寿司不管看着还是吃着都这么小清新,还不会感觉寡淡,互相之间配合的天衣无缝。
Samgybsal 烤五花肉生菜卷
夯菜没想到这么快就端上来,喜出望外!对面的另一枚委媛激动的眼睛都亮了,典型的肉食动物,远远的就闻到一股浓郁的烤肉香气,五花肉被烤的软硬适度,撕下一片生菜,将肉肉蘸着YOKOSO特质的酱汁儿,放入一两颗切好的小生辣椒,再卷一卷,入口爽脆浓香,完全没有五花肉的油腻感!酱汁特别值得一说,洋葱味垫底混合麻油辣椒的黄豆酱,咸香中还带一点点微甜口,吃完这顿之后我们还对这个酱料念念不忘。
Dynamic 寿司卷
这款我擅自简称为“活力卷”,毫不夸张的说,这是我今年吃到最惊喜的寿司,据老板说店内的点单率也相当高呢!秘方调制的特别酱料加热后浇在寿司头顶,点缀以黑鱼籽,下面的传统卷里是蟹肉,牛油果和天妇罗切片,入口冷热相伴,咸香中混合着一些洋葱香气,非常顺中国人的口味。个人墙裂推荐这个“活力卷”,是我的必定会“回头”的菜品。
London Eye 热寿司卷
这是在别的地方几乎吃不到的热寿司,无论卖相或是口感都好特别。像我这种又爱吃又有猎奇心理的人完全把持不住,上面可爱的小方帽子是煎过的扇贝。浇上去的热乎乎的蛋黄酱使整颗寿司都保留了温热的口感,吃进口就能感受浓郁奶香将本身没太多水分的普通寿司调和的口感特别润,非常推荐呢!
Pa Jeon 海鲜饼
海鲜饼也像上面的烤五花肉一样是韩式的招牌菜肴之一哦,虽然看起来比其他家要厚实一些,不过如果你咬下去发现有那么多大颗的鱿鱼,虾和牡蛎伴随着酥脆的饼皮和微微酸甜的醋汁儿进入口中,那种满足感是爱吃海鲜的你一定会懂的!
Yukgaejang 辣牛肉汤
我的万年最爱韩式辣牛肉汤端上来了!闻见辛辣浓香的味道我就已经开始醉了!墙裂推荐给各位重口味者,锅子虽然不大,里面的内容却是超丰富,手撕牛肉条非常有嚼头,营养的鸡蛋花,和豆芽等蔬菜和爽滑的粉丝让你每捞起来一筷子都有小惊喜呢。如果不吃别的,单这个锅我就能吃三碗米饭(好像暴露了什么)!
Haemul Jeon Gol 海鲜锅
这个大大的韩式海鲜锅一端上来就引起我们的一片尖叫啊(对不起没有保持住委媛的形象)!怪自己之前没有多空出来些肚子留给这个大彩蛋,这个锅4个人吃妥妥的没问题。红彤彤的辣汤和海鲜的香气炒鸡勾人食欲,加上这个锅子本身是微辣的,对于大多数人来说辣度其实是适中的,不过,觉得不够可以找老板加辣,比如坐在我对面的委媛是出了名的吃辣狂魔,老板特别豪爽的就直接给加到了变态辣……最后我都是一边擦眼泪一边还停不了喝了三碗汤,从口暖到胃。
来说说这里面都有什么,螃蟹,大虾,大块鳕鱼,青口,蘑菇,西葫芦等等等等,尽管我们的汤汁味道比较重,仍然每一口都能吃出来各种海鲜的新鲜感,在渐渐寒冷的天气里,这个锅子我还会去点它,要当一整冬的好朋友。
Mochi Ice Cream & Sakura Mochi 糯米冰淇淋团子
已经撑到无法折叠的我们,看到超美貌的甜品时立刻意识到,作为女人的我们还有另一个给甜品准备的胃还待命着呢。终于没忍住将它们全部消灭掉了。Mochi Ice Cream大概是女孩子们再熟悉不过的甜品啦,小时候每天都要吃几颗的糯米糍早就变化出了各种各样的味道,这四只分别是抹茶,椰蓉,黑芝麻和芒果味,个人最爱它家的抹茶味mochi,虽然有人觉得作为冰淇淋甜点来说稍苦,但这才是最最正宗的green tea的味道哦。
另外,特别幸运的是能吃到店内每天限量供应的樱饼(Sakura Mochi ),就是中间那颗肉乎乎的粉色糯米团子,内心是红豆沙,软糯香甜,味道最特别的其实是外面包裹的樱花叶,被特殊腌制过之后,入口是酸酸的紫苏话梅味。相信所有的姑娘都无法抗拒。
至此委媛是怎么走出店的你们大概也能猜到,家住狗岛的委媛已经秒变忠实回头客!令人感动的是他们家还有外卖服务,满15镑就能送哦,邮编E14和E16的(比如我本人)都能躺在家就能吃到超美味的韩日料理,不要太羡慕我!先去尝尝咯!
好了,美食就安利到这里。如果你也有餐厅推荐,别忘记发送邮件至[email protected]与我们分享哦!