白济民（PaulBenjamin），Benjamin& Blum 公司董事总经理，他是MarcusBenjamin与Friedrich的曾孙，十九世纪末，其曾祖父母的豪华饮品与食物生意在德国与奥地利获得了极大成功，白济民将曾祖父母的品牌Benjamin& Blum进行了继承与发扬。
非一般的饮品，非一般的体验
清茶与烈酒，一个淡雅一个浓烈，一个源自东方一个盛于西方，听起来似乎是两种完全不相干的饮品，但有一位叫白济民（PaulBenjamin ）的企业家，却将这两种饮品完美地融合于一起，在高档饮品市场独树一帜，在东方与西方市场同时引起了极大的关注。
东方与西方的交融
居住于伦敦的白济民（PaulBenjamin）曾经是一位成功的国际事务律师，他在大学里学过法律与欧洲语言。由于工作的关系，经常去世界各地出差，他曾在东京、台北、华盛顿哥伦比亚特区等地工作与生活过一段时间。对中国的香港、台湾、澳门、北京、上海、广州、天津等更是非常熟悉与喜爱。
他对美食与饮品充满热情，每到一地，总是不忘品味当地的高档美食与饮品，他钟爱马耳他、波旁威士忌、法国白兰地——科尼克亚（Cognac）和阿玛尼克（Armagnac），他也喜欢德国与奥地利的红酒。在亚洲各大城市，他更是爱上了品茶，从清淡宛若无色的白茶至浓洌棕红的黑茶，他都一一品味与研究，茶的温润内敛与酒的酣畅淋漓都让他沉醉。
在欧美、亚洲间的往来，使他感受到文化的多元性，东方与西方的碰撞与交融，深埋在心底的当企业家的梦想开始发芽，他决定推出一种东西方完美交融的产品。
继承与创新
白济民小时候总是听到长辈们讲起曾祖父母的故事，他们的Benjamin& Blum品牌在柏林上层社会知名度极高，成为各高档酒店、咖啡厅高端食品的供应商。二十世纪初，曾祖父母又将家族的高端食品与饮品生意发展到越南，为当地的上流社会提供来自西方的高端食品与食材。
白济民决定将家族的生意进行继承与发扬，他延用了家族品牌Benjamin& Blum,却对Logo进行了重新设计，他用一朵盛开的莲花为设计的主要元素，体现了其高雅、纯洁、品味出众的内涵，又内含了东方特色。
他仍然将公司的产品定位为高端饮品与食品，但与曾祖父母主要供应食品的原材料不同，为适应现代化的生活需求与品质，Benjamin& Blum以提供饮食成品为主流。
源自欧洲上流社会
Benjamin & Blum推出的第一款产品是专门与威士忌等烈酒佐饮的茶。其实将茶与威士忌同饮是欧洲上流社会的传统，已经延续了几百年，据说这也是17世纪时英国维多利亚女王最爱的饮品，她每日都会将威士忌和红茶一同小酌。Benjamin& Blum从这一传统中获取灵感，将上等的亚洲茶叶萃制成可与威士忌共饮的凉茶，为高端市场带来了独一无二的佳品。
上等的威士忌需要优质的茶来调配出和谐的口味，业界的专家和品鉴师们一致认为Benjamin& Blum这款茶的口味是全新而独特的。您可以将茶与威士忌倒在一起饮用，也可分开饮用，无论是那一种方式，您都可以感受到清新的茶香与威士忌的麦芽香相沁，萦绕唇齿。
此款茶有两种选择，一种是微量生产的白牡丹茶，是源于中国产自印度大吉岭高坡上，经过手工精心摘取，有着桃花般的清新；还有特选的上等乌龙茶，在新泽西种植，那里的气候非常适合这种源自台湾茶园的乌龙。每一种茶都以来自苏格兰的矿泉水经过精心熬制，然后以手工装瓶。有着黄金装饰的玻璃瓶在法国制作，瓶塞由产自捷克的水晶打造，也是一款非常高档的礼品。
白济民说，Benjamin& Blum的每一款产品都务求给消费都是带来非一般的体验。
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