推荐 《女爵庄园的下午茶时光》 — 关于巴特芬格

2015年12月15日 163创业在澳洲




Dame Nellie Melba 梅尔巴夫人,1861年生于墨尔本,1918年获贵族爵位,是后维多利亚时代以及澳大利亚历史上最负盛誉的女歌剧家,当今澳币百元纸钞背面的人物头像即是梅尔巴女爵。


梅尔巴夫人歌声悠宛如天赖,尤擅抒情花腔咏叹调,不仅拥有珠圆玉润的嗓音,她更是一位在社交场上富于魅力的优雅女子。在位于墨尔本Lilydale庄园的故居里,欧洲各国达官显贵和澳大利亚的社会名流时有来访,有些人沉醉于她的曼妙歌声,有些人倾倒于她的动人芳容,却也有人慕名于她庄园里待客的下午茶。据传记记载,梅尔巴夫人的庄园被打理得华丽中不失温馨,后花园中每个季节都有不同鲜花盛放,更是有位家仆精于西点,每次都用上好的澳洲黄油调理出醇美香脆的酥饼,让各界来客于舌尖的留香四溢中陶醉在女爵庄园的下午茶时光……


岁月匆匆,梅尔巴夫人于1931年带着
她的天使之音辞世。当年为她款待宾客的仆人也渐渐老去,而为了将女爵庄园里远近闻名的下午茶传统流传下来,老仆人将自己的手艺亲传给自己年轻的儿子---- Butterfingers公司的创始人。

时至今日,澳大利亚著名西饼品牌“巴特芬格”不仅仅是西方下午茶中不可或缺的一道小点,更成为当年女爵庄园里风月情浓的悠远回味。



巴特芬格澳洲黄油西饼

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