苹果干细胞可以激活休眠细胞、修复受损细胞和促进细胞再生，因此，苹果干细胞是人类发育生物学医学研究的良好模型。生命起源于干细胞，各种组织和器官由干细胞发育分化而来，个体的生长与发育需要细胞的参与，正常的衰老死亡与细胞活力下降有关。从人类生命发生、发展的过程和规律分析，研究清楚细胞的发育分化机制，也就弄清了生命的本质和规律。弄清了生命的本质和内在规律，人们就可以遵循规律，找到保持健康长寿的有效办法。 不论是从人类的健康发展还是从疾病研究与治疗的角度看，苹果干细胞的研究都具有重要意义。

抗衰原理

（1）、修复受损细胞：在人的生命活动过程中，污染的空气以及不良食物（色素，防腐剂）的摄入，导致人体内外环境的不平衡，积累大量的自由基侵蚀细胞膜，使细胞受损，发生炎性反应，导致器官功能下降。苹果干细胞进入人体后侦测到受损的细胞，为这些细胞注入营养因子（针对性蛋白质），达到修复受损细胞的目的。

（2）、激活休眠细胞：苹果干细胞进入人体后通过带动沉睡的表皮干细胞的运动，达到激活的目的。人体90%—95%的表皮干细胞都处于休眠状态，1个表皮干细胞可以分裂生成400万个活体细胞。

（3）、促进细胞再生：干细胞在生理情况下处于静止状态，只有在接收动员信号后才启动其自我更新和分化机制，更新衰老死亡细胞和修复损伤组织。而苹果干细胞是机体细胞最好的动员信号。

历史：有一种300多年历史的苹果树

数量：全球仅剩20棵，曾像灰姑娘一样不被重视，濒临灭种的危险

外观：丑陋无比

味道：酸涩不已

现象一：尚未采摘的苹果或树皮受伤，经过数日可自动愈合

现象二：果实采摘下来后，在无任何保鲜的情况下，保鲜4-6个月

科学研究：瑞士科学家Dr.Fred Zulli研究发现了苹果干细胞。

研究意义

（1） 利用苹果干细胞探究生命过程中遗传基因的时空表达与调控，研究生命发展的基因机制

（2） 研究苹果干细胞修复受损细胞、激活休眠细胞和促进细胞再生的机制与方法，为干细胞治疗奠定基础

（3） 利用苹果干细胞模型筛选新型药物，包括抗衰老、抗肿瘤药物

（4） 从苹果干细胞的角度探讨疾病发生机制和诊断、治疗方法

研究用途

人为什么会衰老的学说很多，其中包括端粒酶基因缩短学说、自由基学说等。最近研究表明，人体衰老与干细胞密切相关，认为衰老的最关键因素是组织细胞更新换代能力下降，其原因是人体在与环境的长期作用过程中，组织中负责细胞更新的干细胞数量减少和更新、分化能力下降。苹果干细胞在衰老方面的研究中有以下用途：

（1） 研究不同年龄阶段干细胞的数量、活性变化以及变化的原因，可以明确人体衰老的机制，建立衰老评价技术方法。

（2） 研究苹果干细胞应用抗衰老保健的疗效与技术，可以找到抗衰老保健新途径。

（3） 以苹果干细胞为模型筛选抗衰老新型药物，可以研究出更多高效健康保健药物。

由此可见，苹果干细胞与衰老、医学研究密切相关，意义重大，将成为基础与临床医学研究中最具有发展前景的重点方向，给临床医学治疗模式带来革命性变化。

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