我们都希望被认为拥有好品味，都会希望自己喜欢的餐厅、服饰能受人赞赏。
可是你最好期望自己喜欢的餐馆永远不被评选为“世界最佳餐厅”，因为这意味着你可能从此就很难订到位子了。千万不要以为这是句笑话，因为有些餐馆竟然比常青藤名校还难进。
下面就一起来看看到底哪些餐厅能如此火爆，他们到底有什么特别的地方？
【1】Franklin Barbecue
这家位于得克萨斯奥斯汀的烧烤店只中午开放。老板介绍，周末一些客人为了等到位子，会早晨6点就来排队。停车场里有人带着椅子和保温箱，或者玩足球打发等待时间。还有人甚至搬了个牌桌过来。一般来说，顾客需要等待4个小时。
地址：900 E 11th St, Austin, TX 78702
电话：+1-512-653-1187
网址：https://franklinbarbecue.com
【网友点评】
@397brians——“这儿有我吃过最好的烤胸肉!”
我们今天5:45来到这里，在队伍中排第三——这些都是我们体验的一部分。我们跟陌生人聊天，谈论这里的美食，谈论奥斯汀。如果你也身在奥斯汀，记得早点过来这里一试。在周六的话，不要以为8点钟来这儿还能够买得到吃的。也许你周一到周五可以，但周六是觉得不行的。食物美味，服务一流，很棒的一次体验!
【2】Sushi Dai
这家位于东京Tsukiji鱼市内的寿司店，仅有12个座位。如果你想吃到，需要凌晨5点排队，并至少等上5个小时。如果你讨厌等待太久，那么凌晨3点，带上充满电的手机或者一本书来吧。
地址：Japan, 〒104-0045 Tōkyō-to, Chūō-ku, Tsukiji, 5 Chome−2 みずほ银行筑地支店东京中央市场内特别出张所
到达方式：位于筑地市场内，在大和寿司隔壁。
营业时间：5:00-14:00，周三下午14:00关闭。
电话：+81-3-3547-6797
网址：http://www.tsukijigourmet.or.jp/22_sushidai
【网友点评】
@xiaomona——"雨中等待四小时，寿司新鲜好吃无边，师傅会多国外语交流通畅!"
我们周六早晨去排队，并不是个明智的选择，队伍里有很多日本年轻人前一天晚上玩通宵凌晨就过来排队，不幸的是我们去的时候又在下雨……基本上是要排4个小时的队伍才能吃得上。优点是，真的好新鲜，师傅也会嘱咐每一道该怎么吃能吃的最有味道，会用很多语言来报鱼名，对大家的拍照要求也有求必应(建议都点40元的，性价比最高)。我个人除了海胆并不喜欢甜甜的味道，更倾向于各式鱼类。在单点的那一道大家可以试着之前多和师傅聊天套近乎，有朋友得到了一个编辫子的寿司，非常羡慕!
【3】Roses Luxury
Roses Luxury号称全美最棒的餐厅，位于华盛顿特区，提供新式美式创意菜。不接受预定， 排队的人通常延长到好几个街区。尽管每天下午5点开门，但3点钟就有人开始排队是日常景观。最忙的周六，从5:30分开始排队的客人大概要晚上9至10点才能吃上。爆米花汤和鸡尾酒都是不得不尝的特色，特别推荐苹果酒、南方口味的炸鸡，服务周到，菜品精致。遗憾的是不接受电话订位，无Wi-Fi。
地址：717 8th St SE(between S I St & S G St)Washington，DC 20003，USA
交通：搭乘地铁蓝线、橙线至Eastern Market站。
营业时间：周一至周四17:30-22:00，周五至周六17:00-23:00。
电话：+1-202-5808889
网址：https://rosesluxury.com
【网友点评】
@MPH——"食物很棒，准备好等待吧!"
我已经来过好几次了，非常喜欢他家，菜品出众且独特!双人餐推荐猪肉香肠套餐、烤牛排套餐;多人家庭套餐推荐熏胸肉和海鲜炖。核查餐单会有意外惊喜，有些小菜和辅料是厨师赠送的，如mac、cheese等。这里的工作人员友善而且博学，随意聊几句便能学到不少美食知识。这里的座位十分抢手，务必提前预订，很多人会通过网上预约19点以后的座位，但都徒劳无功呢。
【4】Talulas Table
这家位于费城的农场直营餐馆只有一张餐桌，可容纳8-12位客人，有多抢手，应该能想象。支持在线订餐、定价餐单与外卖服务。
地址：102 West State Street, Kennett Square, PA 19348
电话：+1 610-444-8255
网址：http://talulastable.com
【网友推荐】
@samanthah129——“美酒美食一起大搓!”
我们是万圣节那天去的，调酒师真是太棒了!他们传承了真正的调酒艺术，在整座城市任何调酒师相比都堪称专业，推荐一款叫“Trader Vics”的酒，近似于鸡尾酒。美食味道也很惊人，芽甘蓝比萨饼和略带咸甜的意大利熏火腿，简直太美味了!
【5】Damon Baehrel
Damon Baehrel拥有让世界上所有大厨都羡慕嫉妒恨的一样东西——一家需提前5年预约的餐厅。是什么样的餐厅值得如此漫长的等待呢?
这是自学成才的Baehrel先生在自家地下室开设的餐厅，仅有12张桌子。餐厅以他的名字命名，整个餐厅只有他一个人，负责所有的菜品制作和餐厅服务，通常，他会设计15道菜式，时长5个小时(PS：菜单上每一样食材都来自于他那12英亩的土地)。尽管他从来没有接受过专业的烹饪学习，Baehrel先生却是分子烹饪学(在纯粹意义上，分子烹饪是一门把化学和物理原理运用在烹饪的科学)的大师。有幸尝过他手艺的人都说“味道超出你味蕾的所有想象”。目前，这家仅靠一个人运作的餐馆预定已经排到2025年。
地址：776 Route 45, Earlton, NY 12058
电话：+1 518-269-1009
网址：http://www.damonbaehrel.com
【网友点评】
@JeffreyM_13——“迄今为止吃过的最棒的晚餐!”
餐厅位于奥尔巴尼附近森林深处，这里的一切都令人惊奇。食材都产自Baehrel自家12英亩的土地，辅料是经过几天、几周、几个月甚至超过一年的时间制作而成。我们当天品尝到他20多款菜品，超过300种不同配料摆在我们，简直是壮观的组合!其中有4道菜是用活海鲜制成的，新鲜美味。当天Baehrel一个人完成全部菜品制做花费了7小时。
【美食推荐】
有道招牌菜叫“漆树味冰泥”，是一道除味点心。取浸泡漆树叶的水制成茶，其中再泡入野生紫罗兰的茎，加入十几个各种各样的新鲜葡萄，然后将这种混合剂冷冻，上菜时只提供一茶匙的量就能清新口气，除味提神。
【6】Tickets
一家位于巴塞罗那的创新tapas餐馆，整个店面都十分有趣。餐馆由西班牙知名厨师所经营，不仅用料考究，菜式的做法也很有新意。通常都是在传统材料或做法上稍加修改，有些菜式的新奇吃法让食客们惊叹不已。正如它的名字一样，订位难。
地址：Avinguda Paral·lel 164, 08015 Barcelona, Spain
交通：乘坐地铁3号线至Poble Sec站下车，沿着Avinguda del Parallel朝西直行200米。
电话：+34 932 92 42 53
网址：http://www.ticketsbar.es
营业时间：周二至周六19:00-23:00，周日13:00-15:00
【网友推荐】
橄榄tapas(Las Aceitunas-S del Tickets)，生菜汁珍珠牡蛎(Ostras con Su Perla y Agua de Lechuga)，加利西亚风味煎蛤蜊(Almejas Gallegas al Natural con Refrito)，姜汁蛏子(Navajas al Natural con Jengibre)，碎肉火腿配朝鲜蓟(Alcachofas al Natural con Polvo de Jamón Crujiente) 。
【7】Noma
Noma餐厅位于哥本哈根市中心克里斯蒂安(Christianshavn)的餐馆，是家2星级米其林餐厅，以创意北欧菜而闻名，曾被选为世界最好吃的餐馆之一。可以近水楼台欣赏城市内港的美妙风光。周六通常会有几千人在等待位子，每个月的第一个星期一可以预订三个月后的位置，而2-4人桌在几个小时内就被预订一空。
地址：1401 Copenhagen K | 93 Strandgade, CopenhagenDK-1401, Denmark
电话：+45 3296 3297
网址：http://noma.dk
【网友点评】
@825maever——“哇塞!”
很早前就听说Noma了，它果真没让我们失望!这里的员工及服务首屈一指，餐品会带给客人视觉和味觉双重享受，亮点是用餐结束后可以游览后厨和检测设施，你们知道吗?令人吃惊的是，那些家伙们并非作秀，是真的在工作。来哥本哈根旅游记得给Noma留出些时间，当然还要留出足够的钱，因为这家餐厅并不便宜!
【8】Chefs table
这是纽约市唯一一家位于布鲁克林区的米其林三星级餐厅，餐厅采用开放式厨房，仅提供18个座位，而15道大菜令其翻桌机会不多。通常每周一上午10:30开始预订6周后的位子，有多抢手，你应该能想象到。主厨Cesar Ramirez为客人亲自烹饪餐厅特别推荐套餐，超过20道(小盘)美味盛宴一定让您终生难忘，然而客人无法提前知晓菜单，神秘的美味每天都在变化，直到用餐那刻，惊喜才会从客人的舌尖迸发。
地址：Brooklyn Fare 200 Schermerhorn St Brooklyn, NY 11217
交通：地铁A、C、G线，Hoyt-Schermerhorn Sts站下车;地铁2、3线，Hoyt St站下车;地铁B、D、N、Q、R线，Dekalb Ave站下车
电话：+1-718-243-0050
营业时间：每周一10:30开始营业，周二-周三分别在19:00和19:45开始提供晚餐;周四至周六分别在18:00、18:45、21:30、21:55开始提供晚餐。
【网友点评】
@篮子35——“令人惊艳的海鲜，物超所值!”
餐厅在Brooklyn市场里，店里的布局和装修都是简约风的，吧台式的餐桌环绕着厨房，可以欣赏到名厨César Ramirez精湛的烹饪手艺。服务生专业又友善，给人宾至如归的感觉。每天的菜单都是由主厨安排的，食材以鱼类和海鲜为主，每一道都是主厨亲自烹饪的。开胃菜是蛋黄咸汤，创意地用橙汁调味，让人胃口大开。三文鱼是从北海道空运来的，非常鲜嫩入口即化。牛肉盒子的酱汁非常香，好吃得让人惊艳。当晚20多道料理每一道都是上等美食，性价比很高，物超所值!
【9】El Celler de Can Roca
位于西班牙Girona的El Celler de Can Roca，2013年荣登世界顶级餐馆头号宝座。当选的原因是：像艺术旅行一样的菜肴，绝妙的配酒，令人兴奋不已的甜点。世界排名第一的餐厅，令人垂涎啊!
地址：C/ Can Sunyer, 46, 17007, Girona, Spain
电话：+972 222 157
网址：http://cellercanroca.com
【网友推荐】
亮点是开胃菜——”品尝世界“，由一个纸质的地球罩子，掀开盖子，是受到多国美食启发的可以一口咬的开胃小菜。此外推荐品尝橄榄、卡尔帕诺糖果、朝鲜蓟煎蛋、奶油黑松露bioche等。
