琉璃苣又被称为黄瓜草，因为它毛绒绒的叶片闻起来有典型的小黄瓜味。这株兼具香料和治疗用途的植物最早是来自于地中海地区。

有许多传说和神话都与琉璃苣有关，于是人们一般都认为它能带来幸福和快乐。多年以来琉璃苣籽油经常被拿来治疗抑郁及躁郁。所以它的俗名又叫作“抗忧草”。

英国作家约翰·葛哈德在他的一本名为《地球的药草及其通史》的中，有提到关于琉璃苣的文章：

“以琉璃苣花为原料制成的糖浆，对心脏功能有帮助，能舒缓忧郁现象，平稳急速出现的低潮以及失常的情绪。”

幼叶和花苞及功能独特且价值不菲的精华液都具有相当的疗效，从琉璃苣籽中取得的油分价值更是非以笔墨能形容。

它富含多元不饱和脂肪酸（包含多达25％的γ-次亚麻油酸）。因为含量成分高，所以琉璃苣籽油成为含亚麻油酸的众多油品中的代表。

它与月见草油有相似的特性，所以如果以内服的方式使用油液，对神经性皮炎、慢性皮肤病变以及因压力造成的疾病都能有不错的疗效（像是激素失调、风湿病及心血管病变、身体发炎现象及免疫力脆弱或过旺等）。

不论是小孩或年长者定期服用琉璃苣籽油，均已证实具有良好的预防功效。不论采用内服或是外用，它都能改善皮肤的新陈代谢、减少皮肤水分的流失，皮肤会明显的恢复青春活力。

不过这种植物却带有毒性：琉璃苣植物中具有砒咯啶生物碱，如果过量食用琉璃苣草，反而可能会造成肝功能受损的情形。只是偶尔把琉璃苣草当作药草来使用的话，就没这方面的顾虑了。

与琉璃苣植物的叶子和花不同，它的种子中只含有少量的砒咯啶生物碱。有研究更进一步证实，经冷压法取得出的琉璃籽油中是完全不含砒咯啶生物碱的成分的，所以使用琉璃苣籽油比使用植物本身更加安全有效。

所以在选购琉璃苣籽油液时，要特别留意产品的制造信息，并且只购买以冷压法制造的油品。（小编特别提示：香缇的琉璃苣籽油就是冷压法取得的。）

因为它的油性也是很容易氧化，不易保存。所以建议购买小包装使用，并在开封后尽量减少接触空气、保持密闭并冷藏保存。

原文：Ruth von Braunschweig

译文：田佳玉

编辑：英国香缇

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