南澳遭遇酷暑 牛排放车里烤熟了!

2015年12月18日 澳洲美食见闻



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南澳最近连续出现40度以上的高温天气,当地一位小哥把牛排放在车里竟然自己就烤熟了……


26岁Max Wooldridge先是将牛排放在了车座上,但等了30分钟都没发现任何被烤的迹象。



于是他把牛排放到了挡风玻璃下,当时是上午10点半。



当时车窗下的温度是80度。半个多小时后,牛排的颜色已经变深,小哥还撒上了作料。



不到两个小时,温度计显示牛排的温度已达到63.2度。



12点20分,牛排已烤成medium rare。


为了灭菌,小哥将牛排在炉子上稍微烤了一下,他吃过后表示味道好极了,就是有点干……


这个实验还告诉人们天热的时候千万不要将小孩放在车里!


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