前几天腐国一项针对200,000约会者的调查选出了英国Top30的约会地点,星巴克以排名第3的成绩成为仅次于Nando和CostaCoffee的腐国人民常去的约会地点。其实除了约会,在考试季图书馆一座难求的情况下,很多童鞋也会到这里点上一杯咖啡,静心学习。可是到了星巴克,不同饮品的叫法、不同尺寸、咖啡种类你都知道怎么说吗?不知道的速Mark!
1.星巴克的容量
short 小杯:
小杯的容量大概是 236ml。只是现在在星巴克比较少看到这种大小的容量,但还是可以点。
tall 中杯:
中杯容量大约 355ml,是现在星巴克点餐柜台看到容量最小的展示杯就是这个大小。
grande 大杯:
大杯容量大约 473ml,grande 是义大利文跟西班牙文「大的」意思,发音 [ˈɡrɑndɛ],也就是个展示柜的中间大小容量的杯子。
venti 特大杯:
大杯容量 20oz.,大概是 591ml。
2.咖啡种类和名称
espresso 意式浓缩咖啡:
意式浓缩咖啡是经由高温、高压的方式淬取出浓缩的咖啡,一般来说 espresso浓缩咖啡份量小,大概 30ml,点 espresso 浓缩咖啡讲法也不同,一份浓缩咖啡是 solo espresso,两份则是 doppio espresso。
caffé americano 美式咖啡:
caffé americano 是星巴克美式咖啡的写法,也可写成 American coffee,就是义式浓缩咖啡加热水,一些耳挂式、滴漏式咖啡都算是American coffee 美式咖啡。
cappuccino 卡布奇诺:
一般来说,卡布奇诺的成分中 espresso 浓缩咖啡、milk牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1,这个字是意大利文,而意大利人早餐最常搭配的饮品就是 cappuccino。
caffé latte 拿铁:
caffé latte 也就是外面常见到的 latte 拿铁,拿铁成分 espresso 浓缩咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1,所以卡布奇诺跟拿铁比起来,拿铁有比较多的牛奶。
caramel macchiato 焦糖玛奇朵:
焦糖玛奇朵也是有 espresso 浓缩咖啡加上 牛奶跟vanilla-flavored syrup (香草糖浆)打成的 foam (奶泡),上面再淋上caramel 焦糖。
espresso macchiato 浓缩玛奇朵:
浓缩玛奇朵就是 espresso 浓缩咖啡加上少量的牛奶奶泡,所以跟焦糖玛奇朵比起来,浓缩玛奇朵会比较苦。
caffé mocha 摩卡:
摩卡比较像是巧克力口味的咖啡,成分一样有 espresso 浓缩咖啡,加上牛奶、摩卡酱,最上面再加上 whipped cream (鲜奶油)。
常见的调味料
Starbucks常常会推出不同风味或是季节限定咖啡,其实就是加上不同口味的调味料,做出排列组合,一起来看看吧!
hazelnut 榛果
vanilla 香草
caramel 焦糖
peppermint 薄荷
cinnamon 肉桂
toffee nut 太妃核果
把上面的调味料,加上咖啡、牛奶,调和成不同口味的饮料,像是 hazelnut latte (榛果拿铁、vanilla latte (香草拿铁)等等。
Frappuccino 星冰乐:
星巴克特有的星冰乐,有些人会直接简称它 Frap,Frappuccino是由 frappe 跟 cappucino 两个字的部分组合而成,里面成分包括牛奶、咖啡、碎冰、糖浆、鲜奶油、配料。
星巴克还有针对不同需求的客人,提供不同的种类牛奶、添加不同量的奶泡
low-fat milk 低脂牛奶
soy milk 豆奶:适合素食者或不爱喝牛奶者
coconut milk椰奶:适合素食者或不爱喝牛奶者
no foam 不加奶泡
light foam 少量奶泡
heavy foam/extra foam 多加奶泡
whipped cream鲜奶油:鲜奶油的英文是 cream,whip 这个动词有「搅拌」的意思,所以通常 whipped cream 指的是卷卷的像霜泣淋形状的鲜奶油。
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