您可以留下一寸左右长、附着根部的大葱，放置在一个盛有少许水的小玻璃杯子中，将杯子放在光线充足的房间，大葱便能长起来。

当大蒜开始发芽，你可以把它们放在玻璃杯中加用少量水种植。大蒜牙本身的味道较大，蒜苗淡一点，添加到沙拉，意大利面等会有不错的效果。

将白菜根端浸在水中，并放置在光线良好的地方。大约一两周内，你就可以将它移植到土壤中，让它长出新的菜叶。

把胡萝卜的顶部用少量水分养着，放置在光线充足的窗台就可长出萝卜苗，很适合用来加入沙拉中。

剪出3至4英寸长的连茎的罗勒，放入一杯水中并将其置于阳光能直照的地方。当根长到约2英寸长时，就可换在花盆中种。

切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜转移到土壤中。

把生菜头浸在1/2英寸的水中。每天灌水令水位保持大约1/2英寸。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中。

将芫荽茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，记着保持充足光线，约一个后就能长出一颗完整的芫荽。