冬瓜皮中富含糖类、蛋白质、维生素C等物质。具有利尿、消肿、去热毒的功效。
玉米须味甘、淡，性平；具有利尿、消肿、平肝、利胆、清热的功效。
冬瓜皮玉米须水，具有利尿、祛湿、清热等功效。适合有湿气重、肾虚、小便不利症状的人。坚持和三个月，可以缓解症状。而且它没有任何副作用。可以作为日常饮用水使用。
冬瓜皮玉米须煮水，适合糖尿病以及血糖高的患者。它可以减轻糖尿病三高症状。
冬瓜皮玉米须水的做法
1. 先取同等分量的冬瓜比和玉米须洗干净。
2. 将冬瓜皮切成细条状。
3. 将水用大火烧开，将冬瓜皮和玉米须放入水中，加盖用大火煮20分钟即可。
鱼鳞的营养价值
鱼鳞中含有较多卵磷脂，可以增强大脑记忆力，延缓细胞衰老。
鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管上的沉积。防止动脉硬化，预防高血压。
鱼鳞中含有多种人体必需的微量元素。能够预防中老人骨质疏松和骨折。
鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有抗皱和保湿的作用。
炸鱼鳞的做法
1. 取300克鱼鳞，挑大个的鱼鳞。
2. 将鱼鳞清洗干净，放入料酒中浸泡20分钟，用于去腥。
3. 将料酒沥干，放入面粉和少许调味料，搅拌均匀。
4. 起油锅，将鱼鳞放入油锅里炸，炸的时候要不停搅拌，让鱼鳞片片分开，炸至金黄色即可。
我们平时吃的很多食物，我们只是吃它的一部分。很多蔬菜、水果，它的根、茎、叶、花，或者它的蒂都有好处的，都是有药用价值的。
茄子蒂就是其中之一，首先它口感不错，另外它含有很好的药用价值。
茄蒂具有清热、解毒、凉血、止血的功效。常用于肠风下血、痈肿、对口疮、牙疼等都有很好的效果。
另外，茄子蒂对于痔疮也有好吃，茄蒂切开后，对白癜风患者，在患处擦拭一下，对白癜风也有好处。
茄蒂炒蛋的做法
1. 准备8个左右的茄蒂，将柄去除，留最底部的部分，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打匀，放入锅中炒熟，备用。
3. 将切好的茄蒂倒入锅中，放点青椒调味，茄蒂不容易熟，需要炒的时间长一点，然后将炒好的蛋放入其中一起炒，就可以出锅了。
