主料部位： 梅花肉排100G                 

辅料：球生菜10G/红叶生菜5G/苦叶生菜5G     

调料：黑胡椒5G/盐5G/黑醋汁5G/红葡萄酒10G            

制作方法：

1.将猪排拍送，用调料腌制10分钟，放入锅中煎熟

2.将黑胡椒料烧开，淋在猪排上即可

3.将蔬菜用黑醋汁，拌匀，放在盘中即可