新西兰的夏天,要有甜!品!吃!

2015年12月11日 有你旅行生活


你是不是超羡慕那些经常在朋友圈晒饭的厨艺达人?想自己露两手吧,又害怕自己做出各种“黑暗料理”……


和小编一起学习下面这些好看好吃又好做的甜品吧,这个夏天,你分分钟化身朋友圈里的料理小能手。


本文作者屁蛋君安,个人微博:@屁蛋君安


雪茶恋

【材料】

①水蜜桃、②吉利丁粉、③水、④红茶(家里当时没有红茶,用的滇红代替的)


【步骤】

①水蜜桃去皮切小块儿,备用;(第一次做的时候煮了一下,没有不煮的好吃)
②小锅里面防水加热(多少看准备的容器和桃子的多少),放入吉利丁粉,融化凉凉;
③在液体状态下放入桃子,倒在容器里,放入冰箱冷藏;
④ 3个小时差不多了,这个比较好凝固,开吃~✪ω✪
有了吉利丁,你会发现生活不一样了起来 (〃ノωノ)
和各种水果一起都相处融洽,橙子冻、冬瓜冻、西瓜冻、南瓜冻、北瓜冻


木瓜椰奶冻

【材料】

①木瓜、②椰汁、③牛奶、④吉利丁粉/片


【步骤】

①牛奶和椰汁混合搅匀,喜欢甜一点的可以加点糖,用小火加热,不用烧开;
②放入吉利丁粉10g(想Q一点就再放点,糯了之后不好切开),搅匀凉凉;
③将木瓜葱1/4处切开,露出籽就可以,用勺子把籽全部挖出,用勺子刮一下内壁,光滑一些;
④在木瓜底部切一小层让它可以立住,将椰奶倒入木瓜中,盖上盖子,放入冰箱;
⑤冷藏6-8小时再切,最好可以隔夜,切起来会漂亮一些,我这个时间有点短,不太光滑


荔枝酸奶雪糕

【材料】

①荔枝、②葡萄干、③酸奶


【步骤】

①把荔枝去核切小块儿(直接上手)备用;
②先在模具底部放入几颗葡萄干,放入一点荔枝,倒入1/3模具的酸奶,再放葡萄干荔枝,如此反复可多弄几层,最上面要全部是酸奶,加固凝固;
③插入雪糕棍,放入冷冻室,差不多两小时就可以了;
PS:可以放入各种爱吃的水果,草莓芒果叮叮叮~


芒香薄荷奶冰球

【材料】

①芒果雪糕粉、②纯牛奶、③薄荷叶(可有可无)


【步骤】

①100g冰激凌粉(一包的量)与牛奶250ml(我都是凭感觉...)搅拌至无颗粒感;
②静置15分钟后放入冰箱,每隔一个小时搅拌一次,搅拌3-5次就可以了;
③点缀一个薄荷叶!!开动!!✪ω✪!!!
包装上也会附带说明,以前买新鲜芒果做失败了,还是觉得这个简单好吃ヾ(◍ ° ∇ ° ◍)ノ゙


香草蔓越软雪球

这个是上一个的升级版,选用的香草味道,加入了淡奶油和蔓越莓干,上一个冻起来后会有些清凉,这个软糯一些,好吃哭


【配料】

①香草冰激凌粉/口味自选、②淡奶油、③细砂糖(依照喜好可加可不加)④蔓越莓干

【步骤】

① 100g冰激凌粉(一包的量)与牛奶140ml(凭感觉..差不多纸盒装的半杯),搅拌至无颗粒感;
②淡奶油在冰箱放置拿出直接倒入or打发(我没打),放入一起搅拌(加了淡奶油搅拌起来会有搅拌面糊糊的感觉);
③加入蔓越莓干,搅拌下在桌子上放一会儿放入冰箱冷冻层,每隔一个小时搅拌一次,搅拌3-5次就可以了;
用挖球器挖出一颗就可以美美地享用了,一般我都是端着不锈钢锅直接吃的...


方形雪见

【材料】

①冰激凌、②雪媚娘皮、③椰丝

【步骤】

①雪媚娘皮一分为四,(整片太大,做不来不Q萌 (´・ω・`),放入吃剩的冰激凌包起来,裹上椰丝;
②放入冰箱冷冻层,俩小时以后开动!!✪ω✪
那个口水,吃几盘不费劲儿啊 (๑´ `๑)(๑´ `๑)

酿皮的功能有很多,你可以加入豆沙放一颗草莓,就成了草莓大福。


士多冰沙拉

【材料】

你爱的各式水果、色拉酱/酸奶


【步骤】

①水果洗净、切块儿、装盘;
②淋上酸奶,开吃✪ω✪
如果放色拉酱的话,最好找个深点的容器抖一抖,让水果均匀涂上即可。


厚多士诱惑

【配料】

①吐司面包(完整未切片)、②黄油、③蜂蜜、④冰淇淋(一个球)

【步骤】

①黄油放在小碗里,隔热融化,把面包切小块儿;
②用叉子插起面包,周边涂上黄油和蜂蜜,放入烤箱5-10分钟,想脆一些时间可以久一点;
③取出装盘,中间镂空一个凹槽,放上之前做好的冰淇淋,赶紧吃,冰火两重天~


茉莉清凉茶

【材料】

①茉莉花、②温开水、③蜂蜜(喜欢薄荷的可以加上薄荷叶)

【步骤】

①新开茉莉花朵摘下来,洗净;
②用温水和蜂蜜冲泡(切记一定要温水,否则蜂蜜会发苦头,茉莉也会发黄),下午茶的不二之选,早餐喝一杯,沁人心脾,唇齿留香...
我一般都是早上喝温的,喜欢冰的,可以放凉后加入冰块或者在冰箱冷藏,好喝得不要不要的ヽ●*´∀`*●ノ


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