色彩权威机构PANTONE前些日子打包发布了两款2016年度流行色，粉红(Rose Quartz)和粉蓝(Serenity)。仿佛是从布达佩斯大饭店的童话世界里吸取而来，让人大呼既浪漫又少女，还不失高定发布会上冷艳的时尚感。
在大家狂热议论2016年该买什么颜色的衣服、以什么主题色置办婚礼的时候，作为一个有格调的吃货，你是不是也会想到冰淇淋、甜品，这些本来就色彩丰富的食品？如果告诉你，茶也可以变得优美高调，颜色丰富呢？
这家来自温哥华的茶叶品牌TEALEAVES，集合PANTONE的色彩设计师、三十余位世界顶尖厨师和调酒师，为我们带来了以下独一无二的美食美酒＋茶叶的艺术系列，《PaletteForYourPalate(舌尖上的色彩)》。
精致的视觉效果和对完美一丝不苟的追求，牢牢地抓住了我们的眼球。这次的艺术联手绘制出五彩斑斓的茶品，或冷色、或暖色、或高雅、或清新。在你的菜单上，有加勒比海深处取来最纯净的宝石绿，有幻想天空上裁下最宁静的薰衣草紫，有皇室丝绒上抹下最细腻典雅的帝王红……
茶艺的发展种类繁多，而TEALEAVES认为，其中最常被忽视的方面，还在于将颜色与茶的气息氛围互相结合，加以烘托。以最简单自然的材料，调制出最为特殊口感，从外到内，唇齿留香，沁人心脾。
我们有幸与CEO Lana Sutherland会谈，了解茶与艺术背后更多的故事：
The Plus：向我们介绍一下《#paletteforyourpalate(舌尖上的色彩)》这个艺术实践吧。
Lana Sutherland：对我们来说，茶文化的本质在于分享，通过分享让人们感到生活的美好。在和他人分享的过程中，有一种内在的美。鉴于对这点的理解，我们成立了paletteforyourpalate.com来和大家分享感受，和互相启迪。
TP：这个合作项目一共花了多长时间？
LS：整个合作过程包括与Pantone的合作，以及为每一位厨师和调酒师拍摄。从开始到结束，林林总总加起来用了足足有一整年吧。
TP：你们是如何选择这些一流厨师的？
LS：在这点，TEALEAVES非常幸运。我们有好些五星酒店的合作伙伴，并且一直和他们都保持着很不错的关系。当我们把“茶品(TEALEAVES完成)+色彩(Pantone完成)+氛围”的菜谱挑战企划展示给他们看时，这些合作伙伴们都非常兴奋。在他们内部，厨师、调酒师之间也彼此竞争，看谁能够夺得展示自己拿手菜肴的机会。之后，这些被选择的代表，则会抽出最多30~40小时的个人时间，来完成那些鸡尾酒、主菜以及甜点。而这些菜谱挑战，都是最尖端最原创的，所以在设想上需要很多创意和实验，特别是对色彩的把握——毕竟你也看到了，很多成品的色彩，你几乎不可能在平常的食物里看到。这可是真正的艺术品。
TP：TEALEAVES哪些茶最受欢迎？
LS：哈哈，这个有点难以回答呢。真的完全取决于你所问的国家，还有时间的因素影响力也很大。比如，伦敦的茶友们可想而知最喜欢的，是我们的帝国伯爵茶，以及英式早餐茶；而在纽约则是我们著名的有机梨树绿茶，或者有机薰衣草伯爵茶。在圣诞期间基本上不是胡桃夹子(一种加入自然香草和榛子的红茶)，药草茶，就是季风印度茶(小贴士：这种茶非常适合用在茶式蛋酒中，加入一小杯朗姆酒，口味美妙无比！)
佳肴系列：
甜点系列：
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