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山姆叔叔的招牌菜——汉堡和薯条

关于汉堡的发明者这个问题，是个永无休止的争议。1901年，丹麦移民路易斯•拉森峰在纽黑文的一家餐厅第一次做出了汉堡。对手弗兰克与大卫都声称自己才是原创。在美国，汉堡分为无数种，cheese burger, steak burger, double burger, 1.5 pound burger 等等。无论如何，这个充满着邪恶卡路里和碳水化合物的怪物，几百年来一直是美国人民也是全世界无法戒掉的“掌上明珠”。

TOP2

费城人的骄傲——费城牛肉三明治

网上经常见到些“1000 种死法”之类的恶搞文章。我想可以在里面加这么一条死法：跑到美国的费城，在市中心摆个三明治摊，然后用喇叭大喊：我来自阿拉巴马，我做的费城牛肉三明治世界第一！我相信很快这个人就会淹死在费城人民的口水中。虽然在费城经常能找到做的很好的三明治，但出了美国东北部，做的好的餐馆就比较少见了。南部德州的Charley's 做的味道也不错。

TOP3

美国版炸鸡和啤酒——布法罗鸡翅

想必知道布法罗的人一定是因为尼加拉瓜大瀑布，还有源自这里并以城市名字命名的布法罗鸡翅。第一次来美国尝布法罗鸡翅的时候，觉得味道酸呛的不行，很难习惯。但是本地人还就是对这独特的味道情有独钟，运动酒吧里，一篮鸡翅，配上啤酒和布法罗鸡翅，看着橄榄球比赛，这味道就这样成为全美人民的最爱。

TOP4

墨西哥大草帽的一席之地——塔可玉米饼

有着最庞大人口的西班牙族群移民，带领着他们的美食在美国大陆打下了一片天地，不得不说，墨西哥美食已经成为了美国美食的一部分。光玉米片儿沾上酸奶油和沙拉酱，就已经是让人很满足的一餐。墨西哥美食离不开辣椒和玉米，卷饼分为脆皮的taco和软皮的burrito。

TOP5

纽约客的路边午餐——纽约披萨

纽约披萨倒不是区别于意大利披萨的做法和味道，有什么独家秘方，更多的是一种纽约的文化的典型。忙碌的纽约客，没有什么富裕的lunch break时间，享受豪华大餐，工作一族们往往都是一牙披萨解决问题。纽约满街的deli就供应纽约披萨。

TOP6

早餐中的满汉全席——美式早餐

相比英式早餐的单调，美式早餐可谓是全面营养、种类丰富。橙汁搭配纯咖啡，培根搭配鸡蛋，煎蛋卷 Omelet或是炒杂烩Crumble，百吉饼Bagel填满奶油，再或是薄煎饼洒上枫叶糖浆。美国人虽然给人慵懒的姿态，但是他们始终坚信，一顿美美的早餐会打开完美的一天。这就是美国人总是充满正能量的来源吧！

TOP7

美国人的午餐便当——法国号饼干

法国号饼干源自于欧洲，是一种历史悠久的面包或零食。早在19世纪初，到达美国宾西法尼亚州的南德人和瑞士德裔移民，就将法国号饼干带入了美国大陆。在欧洲，法国号饼干是松软的，在美国，法国号饼干是很硬的，烘烤后会加上粗盐，所以又硬又咸。在国人看来，这样的吃食可能并没有多么吸引人的眼球和味蕾，但这却是美国人中最常见的零食。

TOP8

全世界最好的龙虾——缅因州大龙虾

美国人把缅因州龙虾称作美国龙虾，这就代表着缅因州龙虾在美国人民心中不可取代，引以为豪的地位。缅因州位于东北部洋流经过的地理位置，有着无污染的海洋环境，使得这里每年都会迎来龙虾的丰收季节。美国的龙虾是小个头、大钳子，肉多味甜。相比国内，龙虾作为一种奢侈品的行情，美国的龙虾则是普通老百姓都吃得起的大众食品。在缅因州更甚，大街小巷都是龙虾馆子，人人手里嘴里都是龙虾卷。

TOP9

来自赤道阳光的阳光派——青柠派

来自阳光州佛罗里达的可爱小青柠可是本州的最大特色，虽然酸涩，口感却很清新，被用在各种菜肴里，都使得口感加倍。就像在泰国的榴莲蛋糕一样，这里的青柠派也是一大特色，到了佛罗里达就不得不尝一尝这人人都爱的小清新味道。

TOP10

来自北极深海的纯净派——阿拉斯加野生鲑鱼

来自阿拉斯加深海的生物自然个个都是宝，大家对阿拉斯加美食，首先想到的一定是众所周知的阿拉斯加深海鳕鱼，但其实阿拉斯加野生鲑鱼也称大马哈鱼，除了用来做鱼油以外，也是经典美味的一餐。被美国人冠以美国食物的进化，变成烟熏鲑鱼、鲑鱼搭配培根香肠、鲑鱼堡等等，味道自然不用多说。

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