新西兰--有景有酒有美食,新西兰柏瑞图葡萄酒微信公众号文章

新西兰，一个位于太平洋西南部的小岛国，有火山和温泉，有冰河与湖泊，森林草原覆盖面积广阔，再加上空气无比的纯净，天空总是很蓝，被誉为大洋洲最美丽的国家。现在越来越多的人向往到新西兰短暂逃离城市的污染，还没去之前一定要知道什么是最不能错过的美景、美食和美酒庄哦！

上帝的宠儿——皇后镇

每个去过新西兰的人，都会向你推荐皇后镇，国内各种新西兰旅游套餐也不会避开这个“上帝的后花园”。它被上帝无尽地偏爱，聚集了世上所有的美。也有人说现在已被开发过度，但依山傍水、四季分明、每时每地都有景，倒是不争的事实。在皇后镇除了欣赏自然风光，一定要玩一些极限运动——喷气艇、漂流、跳伞以及闻名世界的蹦极。好多在国内“没胆”的小伙伴在皇后镇都好好疯狂了一把，所以说这里是一个恬静与激情可以共存的地方。

世界最后一片黄金星空——梯卡坡

梯卡坡是从基督城去皇后镇路上经过的一个小地方，这里有新西兰四大湖之一的梯卡坡湖。

第一眼看到它时，你肯定会被那一抹极度纯净的蓝深深地诱惑住。这里号称世界上最后一片星空，以观星闻名。每当夜幕降临，就可以看到满天星斗，灿烂耀眼的银河悬挂在天际，眼前的一幕逼真到好像身处外太空。在城市灯光和大气污染日益严重的今天，像这样的夜空的确寥寥可数了。

电影中的中土世界——霍比特人村庄

如果你喜欢《魔戒》、喜欢《霍比特人》那怎能错过新西兰的乡村小镇玛塔玛塔呢？这里是两部电影的拍摄地，虽然拍摄前被剧组用心打造过，但不等同于国内一些假山假水，人工痕迹很重的影视城。他们在电影开拍前一年只是种种花种种菜，布置木桩和石块。在小镇里霍比特人住的底袋洞和木屋随意散落在翠绿鲜嫩的小山上，这里的一切都充满着纯真和浪漫，所以电影迷和童话迷们一定不能错过！

新西兰国粹甜点——奶油蛋白酥

去新西兰旅游，奶制品和和海鲜是万万不能遗落的。一方水土养一方生物，在新西兰纯净的自然环境中，牛奶和海鲜别有一番风味。三文鱼和生蚝刺身不必多说，新西兰有一种特有的奶油蛋白酥，它是把蛋白和最新鲜的新西兰奶油放在一起搅打，然后烘焙。这美味像个巨型的果汁软糖，外表是松脆的蛋白酥皮，内陷香甜耐嚼。标准吃法是上面配上些水果或者饮一杯长相思。

毛利人原始风味——地热石头火锅

新西兰拥有特殊的地热，所以当地的毛利人会利用地热蒸气烹调食物。其中最值得一试的是毛利传统石头火锅。他们会先把石头烘热放入地洞中，再把包裹好的食物放进地洞中等待熏熟。用这种方式烹饪出来的食物不仅保留了食材本身的原汁原味，还有特别的淡淡烘烤香。现在，在当地餐厅里都会把加热的石头直接当做加热介质，把食材放到上面，等待即可，真是一个有意思的烹饪工具。

终于讲到葡萄酒了，现在新西兰的葡萄酒在世界上有着特殊的地位。英国《Independent》杂志曾评价新西兰葡萄酒拥有“世界上最好的平均质量”。新西兰面积小、地理位置较偏，地质复杂，土壤中有大量有机物质、火山岩等，再加上整体气候凉爽干燥，非常适合酿造出色的葡萄酒。

最好的新西兰葡萄酒产自小型家族庄园，特点是量少、质优、价高。其中最出名的品种是长相思。据说因为空气纯净、光照强烈，再加上空的臭氧层破洞等使得新西兰葡萄酒香气特别奔放。

柏瑞图酒庄位于新西兰著名葡萄酒产区霍克斯湾“帕桥三角”的中心地带，霍克斯湾所出产的葡萄酒是世界葡萄酒大赛的常胜客，在国际上享有很高的声誉，酒庄之所以命名“柏瑞图”，是以向蜿蜒流经酒庄的柏瑞图河致敬。
酒庄产品总共三个系列，乔治山、斯帕柯和酒庄代表之作柏瑞图系列。酒庄还引进了全套先进的滴灌设备以及防霜冻保护架来精心管理葡萄园。在酿酒师的精心呵护下，优质的产品不仅得到新西兰的认可，并远销英国、美国、瑞士、瑞典、澳大利亚、加拿大、新加坡、中国等8个国家及地区。