国内宝妈对澳洲a2 Milk牌的奶粉一定不陌生：从婴儿奶粉、成人奶粉一直到新鲜牛奶，大伙都知道，a2 Milk牌牛奶含有的A2蛋白能帮助减轻人体消化牛奶时的不适感！这些不适感与A1蛋白有关，而大多数品牌的乳制品同时含有A1和A2蛋白！
a2 Milk牌的牛奶目前风靡全澳乃至中国，价格比同行相对较高。最新数据显示a2Milk牌牛奶的销售量占了全澳鲜奶市场份额的10%。
而a2 Milk的竞争对手Lion Group旗下的牛奶品牌感到市场份额受到了挤压，所以在自家牛奶的包装上用小字标注产品中“含有A2蛋白，同时也有A1蛋白，根据测定，其中有50%-70%的是A2蛋白”。
起争执的原因
Pura和Dairy Farmers都是Lion Group旗下的牛奶品牌。它们在标识上宣称他们的牛奶“含有天然A2蛋白”以吸引笃信A2牛奶蛋白比普通牛奶好的消费者。此举惹来了a2 Milk的不满。
a2 Milk指责Lion Group旗下的牛奶品牌滥用A2蛋白的标识误导消费者，让消费者以为Lion Group旗下的牛奶和a2 Milk的牛奶“相同或相似”。
图：Lion Group 旗下乳制品系列
各执己见
a2：我们的牛奶不含有A1蛋白，而A1蛋白和一些消费者饮用牛奶后产生的不适感有关，例如消化不适感和胃胀等等。
Lion Group：我们标识的牛奶中A2蛋白含量基于科学测试，是真实的声明。
a2：Lion Group旗下的Pura 、Dairy Farmers在误导消费者，因为其产品同时含有A2与A1蛋白，和普通牛奶无异。
Lion Group：a2牌牛奶称有益人体健康，我们正在联系专家，调查这一声明的科学依据。
据悉，目前a2 Milk正在申请法庭禁令，拟永久禁止Lion Group使用A2蛋白标识的权利。
如果在澳洲，你问人们“哪种牛奶是最好的？”，回答也许见仁见智。
但如果你问人们“超市里哪种牛奶是最贵的？”答案肯定是a2 Milk！
a2 Milk公司背景：
a2 Milk于2000年成立于新西兰。2013年，公司成立了专门的a2婴儿配方奶粉公司。a2 Milk的奶粉都是在新西兰南岛由专门的生产设备所制造的，是南半球最大最复杂的奶制品生产工厂！
整个a2 Milk婴儿配方奶粉的生产过程监管是极为严格的，其中包括操作极为复杂的仪器以及完全无污染的生产环境。先进的质量监管系统充分确保了A2蛋白在每一罐婴儿配方奶粉中的唯一性。此外，a2 Milk还引入了第三方的独立检测程序，进一步确保消费者们购买到的产品都是安全可靠并且只含有A2蛋白。
关于牛奶蛋白的科普：
两种牛奶中最主要的蛋白质成分是：酪蛋白和乳清蛋白，二者分别占牛奶中蛋白质含量的80%和20%，其他蛋白质的含量就非常低了。
在酪蛋白中，β 酪蛋白占了牛奶蛋白质含量的三分之一左右。所有的奶牛都会产β酪蛋白，但是β酪蛋白的种类才是关键。目前有两种β酪蛋白：A1和A2，他们之间的差别仅仅在一个氨基酸上。在组成蛋白质的氨基酸上如此细微的差别，却可以导致完全不同的蛋白质形式。
为何A2蛋白是最好的：
A1蛋白在通过消化系统的时候会释放一种类鸦片活性肽opioid BCM-7。这种类鸦片活性肽对肠道的自动性和吸收活动产生影响，因此会造成消化系统的不适。而A2蛋白则不会对人体产生此类刺激。
目前a2 Milk与Lion Group双方争执的焦点就在A2蛋白的功效上，它对人体的益处是否真的像a2 Milk所宣称的有那么大？
而如果A2蛋白在经过科学检验后发现并没有特别的功效，或者A1蛋白并不会造成对人体的不适，这无疑对a2 Milk来说是一个重大的打击！它可能就无法继续维持目前在乳制品市场上的领先优势了。
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