2016-07-26 09:14 南方网
漫话下午茶
在吃货的世界里有这么一条不成文的国际通则：
“凡是食物贫瘠的地方，早餐和零食就越发达！”
若不相信，
你们看看以黑暗料理闻名于吃货界的——大英腐国，
无论其它东西有多难吃，总能用早餐和下午茶在吃货界占据一席之地。
特别是下
英伦料理之光！下午茶的文化起源
在中国，饮茶的传统可以追溯到公元前3000年而直到十七世纪中叶，英国才首次出现了“下午茶”的概念。
维多利亚时代，英国从贵族到平民都是一天2顿饭，当时时兴的晚餐时间是晚上8点然而每天下午4点就饿了这咋办
实在是饿的受不了的贝德福德第七公爵夫人安娜
干脆打着我要请闺蜜来喝茶的幌子
叫上一堆闺蜜们来家里聊八卦吃烤面包！
然后，吃饱了的女人们豁然开朗.....
原来吃饱的感觉这么赞！
本吃货深以为然
就酱紫，下午茶从贵族普及到了平民
东西也从茶+烤面包变成了从从三明治到甜点的复杂搭配
不光是点心，高贵典雅的茶具也是一大亮点
点心红茶三层塔！享受慵懒午后时光
传统的下午茶一般会于下午四点至六点间供应确切来说，这是一顿简餐并非仅仅喝茶而已
餐点包括精致的三明治去边面包制成的薄片黄瓜三明治则是经典之选新鲜出炉的英式烤饼配上奶油和果酱
还有蛋糕和其他甜点当然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶
经典的点心三层架，看着就流口水！
当然无论甜点多么的丰富下午茶还是离不开一个“茶”字可见，“茶”是绝对的主角
英式下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种一般都是直接冲泡茶叶再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用
茶这种打着社交幌子的吃货文化真是让人爱不释手啊！
最美的是玫瑰花茶看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬心情也跟着飞舞起来
轻食主义下午茶也要吃的健康！
有营养调查结果表明，有下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往受饥饿的驱使，是一顿真正的迷你餐，它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内，而下午茶和其他正餐一样，一部分用来供机体消耗。
但是想减肥，下午茶搭配也得有讲究。下午茶的基本原则是选择2到3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干，面包干等)+一个奶制品(酸奶，白奶酪)/一个时令水果，当然还有饮料，最好是水，(矿泉水、白开水）或者清茶等。
要记住，不是为了你的胃吃，而是为了你的味蕾吃，适量就好。
1咖啡可以吃
这个时间，冲杯茶或者单份斋咖都是不错的选择。奶啡/奶茶/焦糖就显得过于厚重了，加糖过多，热量太高，不推荐。 一般来说，坦桑尼亚咖啡具有“干脆”的特性，散发出细腻的芬芳，且含葡萄酒和水果香气，韵味无穷。这款咖啡特质接近肯尼亚咖啡，但是酸味较弱，是比较温和的咖啡。来源：海外代购 价格参考：￥45
Africafe非洲进口黑咖啡
2巧克力可以吃买含量高的黑巧克力！虽然贵一点，但可以让你在吃的时候报着“品尝”的心态，一小块品质佳的巧克力带来的满足感足以让你幸福开心一阵的。要记住，甜味很重的巧克力会给你带来过多的热量。
MICHEL CLUIZEL
什锦黑巧克力
整体口感比起其他黑巧更柔软，咀嚼能吃到明显的回甘，带着一股浓郁的奶香味。打个比方就是黑巧克力中的小姑娘，温顺、柔软又美好。来源：海外代购价格参考：￥145
3坚果推荐吃
核桃、榛子，花生，芥末绿豆，杏仁等坚果是白领族必备的办公室小食，坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。
但坚果毕竟热量大，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。 1-2小把就对够了，如果你是认真的在“吃”，1把就已经把口淡牙痒的感觉驱散掉了。
大腰果、大杏仁、山核桃、巴西坚果和夏威夷果，你喜欢的各类坚果，都在这里。
来源：天猫国际价格参考：￥135
柯可蓝Kirkland混合坚果仁
4酸奶、奶酪推荐吃
酸奶和奶酪所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
Old Amsterdam Cheese老阿姆斯特丹鲜奶酪 Lambert家族为了发明这种奶酪耗时数年，经过无数次试验和改良，终于做出了这种美味可口，充满奶香，味道醇厚又有点甜的奶酪。被誉为”最欲罢不能“的奶酪。来源：代购价格参考：￥95
一场味觉的寻宝之旅广州最精致的下午茶，都在这里
在广州，还有这样一些充满浪漫主义的下午茶小店，等待你的搜索与探寻~
Cherry Pick Coffee 悦 · 然
天河区 珠江新城 高德置地冬广场 5 楼 518 铺人均：￥50
冰滴萃取 开启咖啡新世界让午后变得柔软惬意的轻芝士
一个人的下午茶也可以很精彩
NEWWW TEA梦幻点心三层架
越秀区 中环广场南塔104-108NK东西宫内人均：￥60
由咸至甜的层次感 每一口都满是幸福酣甜
开在珠宝店里的下午茶据说这家珠宝设计师有帮彭妈妈设计首饰
令人觉得厉害又神秘呢
方所咖啡属于浪漫主义与美食家的犒赏
天河区 太古汇MU层方所书店内
人均：￥70
我们都或多或少带着一些理想主义在随波逐流的快节奏中 稍微停下脚步用嗅觉品尝 用心灵感悟与分享
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