去年一月，野生亚麻籽，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的耐旱油籽，被批准为肉鸡饲料原料。现在，工作正在进行中以希看到其被批准列入蛋鸡口粮和乳畜饲料。

“你能想象有一天在加拿大生产的所有鸡蛋都更健康并具有较高的Omega-3含量吗？” RexNewkirk，萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）大学食品加工技术教授，在一份新闻稿中说。“同样的事情也可能发生在牛奶中。”

大学目前有两个实验性试验评估乳畜口粮中野生亚麻籽含量。他们正在寻找产品的产量，口感和牛奶中脂肪酸含量。

欧洲有类似的实验，乳畜给予定量的野生亚麻籽餐替代葵花籽粕，结果显示在整个生产和组成没有显著差异。但是，通过增加的多不饱和脂肪酸和CLA百分比，脂肪酸组合物显著改善。参与实验的的研究小组得出结论，较高的饲养质量能对消费者健康产生有益的影响。

“野生亚麻籽是蛋白质的优质非转基因来源，富含Omega的油和高含量的各种形式的维生素E或各种生育酚，”Smart Earth Seeds的首席执行官Jack·Grushcow表示，基于萨斯卡通，公司为试验提供饲料餐。“我们的目标是让当地市场利用这些野生亚麻籽的好处，如此，我们可以建立当地加工基础设施，给我们的农村社区带来好处。”

萨省试验的结果将提交给加拿大食品检验局。

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*以上信息来源于realagriculture